Kisumé

Kisumé : restaurant japonais à Melbourne

Fondé en 2014 par le chef Nobu Yamamoto, Kisumé est un restaurant japonais emblématique situé au 175 Flinders Lane, dans le quartier central de Melbourne. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine nipponne, mêlant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire unique. La réputation de Kisumé repose sur sa capacité à importer des ingrédients de qualité supérieure, garantissant des sushi et sashimi d’une fraîcheur exceptionnelle, ainsi que des plats créatifs qui séduisent une clientèle exigeante.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que le sashimi de saumon, les gambas en tempura, les rolls de spicy tuna ou encore les nigiris de wagyu et de saumon. La carte propose également un menu chef à 125$, comprenant cinq plats, permettant aux convives de découvrir toute la richesse de la cuisine japonaise dans un cadre sophistiqué. La diversité des services, incluant un bar à sushi au niveau de la rue, un izakaya souterrain animé et une salle privée pour des repas kaiseki, fait de Kisumé une adresse incontournable à Melbourne.

L’ambiance de Kisumé est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré mêlant éléments traditionnels japonais et touches contemporaines. Le lieu respire l’élégance, avec un design soigné qui invite à la détente et à la découverte culinaire. Que ce soit pour un dîner intime ou une sortie entre amis, l’atmosphère y est raffinée, sans jamais perdre de vue l’essence de la culture japonaise, dans un cadre qui allie confort et esthétisme.