Le Comptoir du Lys Torréfacteur
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UPERNOIR
@autourdulouvrelens
"Le Comptoir du Lys Torréfacteur ☕️ Au comptoir du lys on torréfie depuis 1922 et c’est d’ici que sort le désormais célèbre Café du Ch’ti. Des visites et dégustations sont possibles sur rendez-vous du lundi au vendredi pendant le mois UPERNOIR. Le projet de grains de café au chocolat est développé avec La ferme aux Chiconnettes. ▴ Horaires ▴ Du lundi au vendredi 09h00-12h30 / 14h00-18h00"
CÔTE D'OPALE
@petitfute
"C'est en 1949 que la famille Quetu Marien décide d'ajouter la torréfaction de café à son activité de grossiste alimentaire. Le café Lysor se fait alors connaître dans la région. En 1989, l'activité cesse, mais les petits-enfants décident de créer Le Comptoir du Lys pour se consacrer uniquement au café. Ce dernier est torréfié sur place, chaque semaine, dans cette manufacture traditionnelle ouverte à tous les visiteurs. On y découvre le processus de torréfaction lente du café, depuis le grain de café vert jusqu'au conditionnement artisanal. La maison, pour faire honneur à sa région, a créé le C afé Lysor et le Café du Ch'ti, doux mélange 100 % arabica. La visite se termine bien sûr par une dégustation et un détour par la boutique où sont mis en valeur les produits locaux et régionaux qui font le bonheur des gastronomes."