Les Frères Barbet

BEST OF LYON

@petitfute

"Ceux qui savent, les vrais gourmands de Lyon, connaissent déjà l'adresse et la fréquentent assidûment. Ceux qui ne savent pas encore - et qui lisent heureusement le Petit Futé - prendront la direction de cette rue d'Oullins (parking juste en face de la maison colorée) et découvriront cette ambassade du bien vivre pour un bien-être garanti. Ici, le "healthy" et la "slow food" n'ont pas leur place pour une enseigne où l'on proclame volontiers que "le gras, c'est la vie". Le gras, on n'est pas tout à fait certain, mais la bonne cuisine façon Julien Barbet, oui, mille fois oui ! Dans ce lieu inimitable à l'image d'un homme lui aussi unique en son genre, les amoureux des bons produits viennent chercher dans leurs assiettes des plats généreux aux saveurs intactes. Regardant une fresque quelque peu grivoise ou attablé sur une terrasse abritée, le véritable gourmand apprécie chaque attention d'un cuisinier sélectionnant les produits avec un soin tout particulier. L'été, les Frères Barbet proposent des grillades d'exception, les viandes comptant parmi les spécialités de la maison. Ambiance conviviale, joyeuse et festive pour se détendre en famille ou avec ses amis autour d'assiettes qui nous ramènent à l'essentiel : le goût des bons produits. Charcuteries remarquables, en provenance de la région (Haute-Loire en tête) ou d'Espagne, omelettes maison parmi les incontournables d'une carte courte garantissant la meilleure fraîcheur, poissons frais à la mode du sud, tartare du bouliste, escargots... Sans oublier la tarte au sucre et autres plaisirs sucrés. Excellent choix de vins de la région que l'on peut déguster, par exemple, le samedi lors d'un traditionnel mâchon. Un des derniers lieux vivants de la belle culture gourmande lyonnaise."