Maynats

Maynats : restaurant gastronomique à Pau, coup de cœur français

Fondé en 2023 par Gautier Alvarez et Jonathan Vallenari, Maynats s'impose rapidement comme une adresse incontournable dans le centre-ville de Pau, en France. Situé au 24 avenue Gaston Lacoste, dans le quartier Hédas, ce restaurant bistronomique a conquis les amateurs de gastronomie française grâce à sa cuisine inventive et raffinée. Leur parcours, riche en expériences dans des établissements étoilés, leur a permis de créer un lieu où tradition et modernité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique.

Maynats se distingue par ses spécialités, notamment ses menus en plusieurs temps à partir de 34 euros, mettant en avant des produits locaux et de saison. La carte combine terre et mer, sucré-salé, avec des plats comme la poule au pot revisitée ou le filet de veau accompagné de girolles. Ce restaurant est une véritable valeur sûre pour les gourmets en quête d’un coup de cœur gastronomique, reconnu par Gault & Millau et recommandé par Michelin. La créativité et la qualité sont au cœur de leur offre, faisant de chaque repas une aventure gustative.

L’ambiance de Maynats reflète son esprit : un décor épuré, chaleureux, avec des tables en bois patiné et une terrasse XXL pour profiter du quartier Hédas. L’atmosphère conviviale et élégante invite à la détente, dans un cadre où l’on se sent comme chez soi, tout en dégustant une cuisine de haut vol. Un lieu idéal pour les amateurs de gastronomie française à la recherche d’un restaurant chic et authentique à Pau.