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"asperges des sables pâté en croûte poule au pot garbure"
@daphnir
"Recommandé par Alpa et Mehul"
@seb
"dessert original (tartelette fraise petit pois). Bonne truite mais Poule au pot décevante. service plutôt long"
@
"Un joli moment pour cette St Valentin ❤️ Plaisir des papilles avec ces plats raffinés ! Dans un cadre cosy, le service est discret et efficace, la cuisine est délicieuse, raffinée les sauces des merveilles bravo au chef et à toute l’équipe… À découvrir sans hésitation une adresse incontournable "
@ds6465
"22 € le lidi , semi gastro"
@flowb
"Resto sympa place Grammont (repas Petex)"
@
"Formules et menu 22-29 € (midi), carte 48-51 €. Au pays du bon roi Henri, deux potes, le Tarbais Benjamin Grandclément (aux fourneaux) et Étienne Guinel (au service), tous deux passés par le Mandarin Oriental de Thierry Marx, scotchent les palais du coin dans leur bistrot boisé-parqueté-épuré. Leur truc ? Une cuisine tradi, classique, presque bourgeoise, qui régalait pour 29 € ce midi-là : goûteuses rillettes de poulet jaune de Chalosse (Maison Biraben) et porc Duroc (Ferme du Lasset) au citron confit et persil, servies à volonté dans un plat en argent ; irréprochable matelote de merlu de ligne luzien, PDT grenaille, oignons, carotte, thym et sauce vin rouge au fumet d’arêtes – à éponger avec le pain bio de Gaston’s ; avant un riz au lait d’anthologie par le pâtissier Jonathan Vallenari (ex-Maynats), acopiné à une crème pralinée aux graines de courge. Après ça, une seule envie : revenir sans tarder pour goûter le pâté en croûte tout canard avec foie gras, figues séchées et pistaches, et la poule au pot revisitée en ballotine, suprêmement saucée et accompagnée d’une cassolette de légumes."
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"Bon ! mais on peut trouver mieux"
@bouleguy
"Tout simplement excellent. Un des top restau de Pau. Cuisine Française."
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"Indiqué par Yves candeborde "
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