Alla Fontana

Alla Fontana: La Pizzeria Storica nel Cuore di Milano

Fondée il y a plusieurs décennies, la pizzeria Alla Fontana est un véritable symbole du quartier Isola à Milan. Son histoire remonte à une époque où la tradition de la pizza à trancher était déjà bien ancrée, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs. Le chef et fondateur a su préserver l’authenticité de cette trattoria, en proposant une cuisine simple mais savoureuse, centrée sur la pizza, mais aussi sur d’autres plats maison. La réputation de l’établissement repose notamment sur ses parts de pizza épaisses et généreuses, appréciées pour leur saveur authentique et leur prix abordable.

Ce ristorante se distingue par ses spécialités, notamment la pizza al trancio, préparée dans un style old school, spartano mais très apprécié. La pizzeria offre également des options végétariennes, avec des pizzas sans mozzarella ou à base d’ingrédients frais. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, avec un rapport qualité-prix exceptionnel, idéal pour une pause déjeuner ou un dîner décontracté. La carte comprend aussi des plats traditionnels comme lasagnes et autres spécialités italiennes, pour satisfaire tous les goûts.

L’ambiance de Alla Fontana évoque un voyage dans le temps, avec un décor simple et authentique qui rappelle les trattorias milanaises d’antan. La décoration est spartano, mais chaleureuse, avec une atmosphère conviviale qui invite à la détente. Situé face à la vieille église Santa Maria alla Fontana, le lieu bénéficie d’un charme particulier, renforcé par son histoire et ses légendes locales. C’est un endroit où l’on se sent comme chez soi, entouré d’une ambiance typiquement milanaise, entre tradition et convivialité.