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"Recommandé par Fuck that’s delicious (Action Bronson). Adresse familiale authentique dans le Queens. "
@nicolasgallien
"Whitestone/Beechhurst Queens heroes/deli https://culinarybackstreets.com/cities-category/queens/2022/super-heroes/ Tony’s Beechhurst Deli sits quietly in the farthest reaches of northeast Queens. Via two well-trafficked bridges, it’s a faster drive from Tony’s to The Bronx than to Flushing’s Chinatown. But once we’d stepped through the door of this family-run shop, where the father makes his own mozzarella, the mother cooks the day’s hot specials and the sons often assemble the sandwiches, we were in no rush to head anywhere else. The adjoining lunchroom makes it easy to settle in with a sandwich and soda, or perhaps a cappuccino. We certainly had the counterman’s full, unhurried attention. As he assembled our “Tony’s Special” – soppressata, mortadella, pepperoni and provolone, plus roasted pepper, lettuce and tomato, salt and pepper, oil and vinegar – he turned back over his shoulder to ask how we wanted our roasted peppers: Sweet? Hot? (Spicy-hot, that is. We went half-and-half.) The soft semolina roll wasn’t packed snugly; lettuce, tomato and especially sliced meats hung invitingly outside one long edge. It was an invitation immediately accepted."
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