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"cold noodles - Sichuan Cuisine"
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"Sichuan. Looks nice from outside"
@seligman.lee
"bib gourmand traditionally-minded Sichuan restaurant in Flushing"
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"Flushing Sichuan https://culinarybackstreets.com/cities-category/queens/2022/beyond-the-courts-cbs-u-s-open-eating-guide-2022/ The long, low-lit main dining area of Alley 41 is well-suited to intimate conversation over classic Sichuan cuisine – sautéed vegetables, perhaps, and a shared order of tea-smoked duck. But we’re even happier in one of the restaurant’s large private rooms, where we can load up the lazy Susan with new favorites such as pork belly in garlic sauce, braised whole fish with chili miso or sautéed leeks with black mushroom and egg. These private rooms easily accommodate a dozen hungry diners; the only jostling might be for the last bit of pork belly."
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"Everything about Alley 41 is unexpected—starting with the moment you walk in to a very sleek and stylish room carefully designed to balance concrete slabs, black wood chairs and glass panes beneath the spotlights. The setting is highly stylized, and the Sichuan cooking is just as appealing. Dishes can sometimes arrive at lightning speed, sometimes not. Leave yourself plenty of time to peruse the mammoth menu, decked with glossy photos to get you in the mood for serious slurping. Imagine an intensely savory and spicy mung bean jello salad and you’ll start to get the picture. Even anodyne dishes like mapo tofu or braised beef and vegetable vermicelli are wickedly spicy, but they bring a complex heat, layered with a funky, sour broth and chilies."
@davidwemyers
"c/o Jaeki Cho. Szechuan Chinese food. Pretty discreet entrance"
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"Chinese recommended by Andrew from MOCA, Sichuan "
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