Restaurant Les Moles

COSTA DAURADA ET TERRES DE L'EBRE

@petitfute

"Installé dans une ancienne ferme, Les Moles , en référence aux meules de la carrière, invite à une véritable expérience culinaire, dans un décor rustique modernisé. L'établissement propose une cuisine digne des grands chefs élaborée avec brio par Jeroni Castell, un passionné autodidacte. Produits régionaux de qualité, originalité, créativité, variété dans les propositions et dans les techniques de cuissons utilisées, présentation soignée... la cuisine de Les Moles s'est vue récompensée d'une étoile Michelin en 2013. Citons quelques spécialités du lieu comme la chèvre hispanique, les tudons (gibier), les huîtres du Delta de l'Ebre, accompagnés de très bons produits locaux comme l'huile d'olive et la garrofa (fruit du caroubier). Bonne carte des vins de la Terra Alta."