Drogheria Buonconsiglio
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"Un format sempre più attuale, quello della Drogheria Buonconsiglio, che combina una cantina fornita a una piccola cucina con proposte selezionate. Sono aperti dal 2010 a Vasto, e hanno spostato il focus su vini naturali e birre artigianali, con un po’ di anticipo rispetto ai trend. Gli ingredienti di cucina, così come le referenze in cantina, prediligono gli esempi meno convenzionali, da produttori conosciuti. Per un aperitivo o una cena ‘poco complicata’, si ordinano selezioni di salumi e formaggi — come mortadella artigianale e salame rosa di Mora Romagnola (19-25€) — poi panini farciti (anche con pastrami, kebab di mangalitza oppure vegetariano, 9-12€), ma anche piatti più robusti. Ad esempio le cosce di faraona con verdure (19€) e l’hummus con ventricina e pomodori semi dry (14€)"
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"@amilanopuoi vini naturali, birre acide, prodotti del territorio"
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