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"Martin Cuny, jeune chef agenais déjà fort expérimenté, aime travailler le poisson et en a fait sa spécialité. On a beaucoup aimé le pavé de thon crème moutarde risotto de coquillettes. Le fromage blanc au miel reste simple et bon : c'est l'essentiel. Parmi les autres inspirations du chef : pavé de coeur de longe de porc rôti à l'ail de Garonne, gâteau de pomme de terre, pavé de turbot grillé, chou pack choï, premières asperges blanches landaises, tartelette au potiron, crémeux vanille et crumble de pain d'épices ! Terrasse ouverte aux beaux jours."
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"Bon smoothie mais crêpes bof"
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