Restaurant Mingles - Cuisine Coréenne Étoilée | Séoul
Situé à Séoul, le restaurant Mingles est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine coréenne. Dirigé par le chef Kang Mingoo, ce restaurant maintient fièrement son statut de deux étoiles Michelin depuis 2018. Offrant une expérience culinaire authentique, Mingles propose des menus déjeuner et dîner finement élaborés, mettant en avant des plats tels que le handon soondae, une version revisitée du célèbre saucisson de sang de porc coréen. Avec son concept de 'Korean temple cuisine', Mingles se distingue par une approche minimaliste et spirituelle de la gastronomie, privilégiant les ingrédients locaux et de saison. Reconnu comme l'un des 50 meilleurs restaurants d'Asie, Mingles vous invite à découvrir une cuisine coréenne moderne et revisité, mêlant tradition et innovation. Réservez votre table dès maintenant pour une expérience culinaire unique et mémorable!
Vous pensez qu'il y a une erreur sur ce lieu ?
Signaler une erreur
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Propriétaire de ce lieu ?
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 7 partenaires officiels
The World's 50 Best Restaurants
@theworlds50best
86513followers
100places
"#89"
La Liste
@laliste1000
31665followers
1026places
"Score : 92"
Corée du Sud
@editionsnanika
1512followers
336places
"2* Michelin. Menu entre 75000 et 150000W. Réservation nécessaire. "
CORÉE DU SUD
@petitfute
32followers
825places
"Gratifié de deux étoiles Michelin, c'est l'un des meilleurs restaurants du monde, rien que ça ! Ce qui est certain c'est que c'est une des tables les plus en vogue de la capitale. La chef, Kang Min Goo livre une cuisine inventive qui mêle savamment inspiration coréenne et européenne, tendances gastronomiques traditionnelles et plus novatrices. Dans l'assiette, des alliances créatives et parfaitement réussies. La promesse d'une soirée toute en délicatesse donc un cadre sobre mais élégant ! Sans aucun doute c'est de la gastronomie de haute voltige !"
Mamie Boude's map
@mamieboude
18379followers
1748places
Slanelle
@slanelle
9130followers
2573places
Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine
550followers
2589places
Autres lieux à voir autour
Mingles
94-9 Nonhyeon-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par289 utilisateurs
정식당 서울
11 Seolleung-ro 158-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par175 utilisateurs
10 Corso Como Café
79 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par155 utilisateurs
QUEENMAMA MARKET
50 Apgujeong-ro 46-gil, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par117 utilisateurs
Boon the shop
17 Apgujeong-ro 60-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par94 utilisateurs
BEAKER
78-6, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par135 utilisateurs
AP House Seoul
428, Apgujeong-ro, Gangnam-gu, Gangnam-gu Seoul 06015
Ajouté par123 utilisateurs
raremarket
95-5 Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par80 utilisateurs
Samwon Garden
Corée du Sud, 서울특별시 강남구 신사동 623-5
Ajouté par120 utilisateurs
리틀넥 청담 - Littleneck Cheongdam
17 Dosan-daero 51-gil, Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, Corée du Sud
Ajouté par64 utilisateurs
"👨🍳 3 étoiles Michelin (2025) – Chef Kang Min-goo 🥢 Cuisine coréenne contemporaine raffinée, fusionnant ingrédients traditionnels (jang, algues, bœuf coréen…) avec des influences modernes et un sens du détail exceptionnel. ✨ À tester absolument : • Bouillon d’anchois et raviolis “Fish Mandu” • Short rib braisé ou homard de Junhyuk’s Farm • Desserts signature : “Jang trio” ou sorbet de radis et pêche (Peachimi) 🪑 Ambiance chic, minimaliste, sans nappes : tout repose sur l’assiette. Service très fluide et didactique. 💰 Menu dégustation ~260€, en 10 temps. 🥇 Classé 44e meilleur restaurant du monde (2024) – Asia’s 50 Best 📸 Idéal pour une expérience haut de gamme et intime à Gangnam."
@geoffroyberrier
"Quartier pour sortir ou restos"
@enicaos
"3 Michelin stars 2025 44th of World’s 50 Best Restaurants 2024 Chef Kang Min-goo Chef Kang Min-goo's keen eye for detail shines in Mingles, from the ceramic ware that highlights the beauty of Korean cuisine to the warm luxury of empty space apparent in the interior design. From the beginning, Kang has marched to the beat of his own drum, breaking down barriers by marrying the old with the new, but always with a deep respect for tradition. His journey and evolution continues, with dishes like Abalone and Cabbage Seon and Fish Mandu showcasing the creativity of the chef and his talented team."
@nchavotier
"Coreano internazionale, prezzo dai 28€ ai 95€"
@giozaffonato2
"Ce restaurant a également été, comme Jungsik, classé parmi les 50 meilleurs restaurants d'Asie. C'est donc sans trop de crainte que vous pouvez vous y rendre. Il est connu pour son concept unique de "Korean temple cuisine". La "temple food" est une cuisine minimaliste, presque spirituelle, à base d'ingrédients locaux et de saison. Des herbes et des racines sont souvent utilisées, c'est une cuisine qui se veut simple et modeste. Ici, c'est surtout la présentation qui est très élaborée. Une expérience à faire au moins une fois au cours de son voyage !"
@paris.by.agathe
"Asia’a 50 Best Restaurants (#10), Best restaurant in Korean 2019 & 2021 / Tasting menu from €75"
@rakotostr
"Amazing revisited Korean cuisine"
@e.lux