Mamarracha Tapas y Brasas
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Mamarracha Tapas y Brasas : Restaurant moderne à Séville

Fondé en 2019 par une équipe passionnée, Mamarracha Tapas y Brasas s'impose rapidement comme une référence dans le paysage gastronomique de Séville. Situé dans le quartier Calle Hernando Colón, ce restaurant moderne allie design épuré et atmosphère conviviale, attirant aussi bien les locaux que les touristes. Son concept repose sur une cuisine espagnole revisitée, avec une touche internationale, proposant des plats à partager tels que ceviche, salades de betteraves ou viandes grillées, le tout préparé sur un barbecue au charbon. La carte variée et la qualité des ingrédients en font un lieu incontournable pour les amateurs de tapas et de bar à vins. La convivialité du lieu, avec ses murs en béton, son jardin vertical et sa musique d'ambiance, crée une ambiance à la fois chic et détendue. Mamarracha est un véritable lieu de rencontre où l'on peut profiter d'une expérience culinaire authentique dans un décor contemporain, parfait pour découvrir la richesse de la cuisine andalouse moderne.


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#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Tapas #Restaurante #Ristorante #Espagnol
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Restaurant à Tapas juste à côté de la Giralda. Moins traditionnel, plus moderne/bobo, mais excellent. Brioche au steak tartare, provolone fondu sauce chimichurri, pimentos de Padron, Foccacia à la viande marinée & pickles de concombre, artichaut rôti au jambon"

@baudmat

"tapas avec décor soigné et restaurant look moderne"

@madamesansnom1320

"Accueil sympa. Tapas plutôt gastronomiques. Très bon."

@ninie.soreau

"Tester la torta del chocolate con dulche del leche"

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"Bar tapas raffiné et qui change un peu des autres tapas "

@mar.g.aux

"Un des meilleurs restaurants de tapas à Séville! Mention spéciale pour leur ajo blanco (soupe froide aux amandes), absolument divine!"

@rapheatsgood

"Routard. Gastrobar. Bonnes viandes. 4,4"

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"Déco moderne Conseillé par le routard"

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"Le restaurant était joli les équipes charmantes et tout était très bon même si certains plats manquaient d’assaisonnement "

@aribohrt13

"Tapas muy buenas y postres escelentes "

@manuel.martinez7

"bon cocktail personnel très sympa bonne nouriture "

@marysehrv

"Mamarracha is another incredible restaurant in Seville that serves inventive and flavorful tapas. Make sure to try their famous beets salad. They get super busy, so make reservations or arrive early to secure a table – even before the kitchen opens. "

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"Restaurant branché à l'esprit shabby chic avec jardin vertical servant des petites portions cuites sur un barbecue au charbon."

@mndh__

"Déco contemporaine et carte éclectique "

@romsar

"tapas recommandé par Mickaël "

@pauline.busson

"A reserver spécialité viande a la braise"

@hugoro

"oMamarracha TAPAS €€ (cartina p72; %955 12 39 11; www .mamarracha .es; Calle Hernando Colón 1-3; tapas €2,50-12, portate principali €5,50-14; h13 .30-16 .30 e 20 .30-24) Arredi minimal, staff giovane in T-shirt nera, bella musica di sottofondo e un menu internazionale: questo locale è un fantastico esempio di moderno tapas bar, tipico di Siviglia. La sala è un piacevole mix di legno chiaro, nude superfici in cemento e prese d’aria a vista e un giardino verticale a parete, mentre il menu propone accostamenti audaci, come la superlativa focaccia con maiale iberico marinato."

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"oMamarracha TAPAS €€ (cartina p72; %955 12 39 11; www .mamarracha .es; Calle Hernando Colón 1-3; tapas €2,50-12, portate principali €5,50-14; h13 .30-16 .30 e 20 .30-24) Arredi minimal, staff giovane in T-shirt nera, bella musica di sottofondo e un menu internazionale: questo locale è un fantastico esempio di moderno tapas bar, tipico di Siviglia. La sala è un piacevole mix di legno chiaro, nude superfici in cemento e prese d’aria a vista e un giardino verticale a parete, mentre il menu propone accostamenti audaci, come la superlativa focaccia con maiale iberico marinato."

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"oMamarracha TAPAS €€ (cartina p72; %955 12 39 11; www .mamarracha .es; Calle Hernando Colón 1-3; tapas €2,50-12, portate principali €5,50-14; h13 .30-16 .30 e 20 .30-24) Arredi minimal, staff giovane in T-shirt nera, bella musica di sottofondo e un menu internazionale: questo locale è un fantastico esempio di moderno tapas bar, tipico di Siviglia. La sala è un piacevole mix di legno chiaro, nude superfici in cemento e prese d’aria a vista e un giardino verticale a parete, mentre il menu propone accostamenti audaci, come la superlativa focaccia con maiale iberico marinato."

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"oMamarracha TAPAS €€ (cartina p72; %955 12 39 11; www .mamarracha .es; Calle Hernando Colón 1-3; tapas €2,50-12, portate principali €5,50-14; h13 .30-16 .30 e 20 .30-24) Arredi minimal, staff giovane in T-shirt nera, bella musica di sottofondo e un menu internazionale: questo locale è un fantastico esempio di moderno tapas bar, tipico di Siviglia. La sala è un piacevole mix di legno chiaro, nude superfici in cemento e prese d’aria a vista e un giardino verticale a parete, mentre il menu propone accostamenti audaci, come la superlativa focaccia con maiale iberico marinato."

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"Recommandé de multiple fois par le guide du routard"

@chlomsl

"Cuisine espagnole revisitée"

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"Rico, para compartir varias cositas, apañado."

@bertis

"For dinner head to Mamarracha, a stylish modern tapas bar with excellent food and swish contemporary décor"

@ajteigs

"Super tapas, musique au top"

@virginie.scotti

"Même proprio que torres y Garcia "

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"Du même groupe que Ovejas Negras, plus posé. Quelques tapas mais surtout des plats (végé inclus) "

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"Bar à tapas un peu branché"

@silvietta_b

"Très très bon et fait maison "

@riviere.madison

"Charlie recommendation, amazing ham sandwich 🥪"

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"La meilleure Pluma Iberica"

@cochezpauline

"cucina iberica molto buono"

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"à essayer : salade betteraves "

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"Ristorante molto moderno e curato, piatti interessanti e personale molto cordiale, lo consiglio! "

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"Varied menu with good quality food"

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"Super décor et un régal pour les papilles ! Un conseil testez le mini burger en tapas 🤩. Et avec la note un petit tube à essais de vin cuit à la cerise 🍒"

@r.sophie

"La tapa de al alcachofa!!!!😍"

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"Eater: While the restaurant’s name roughly translates to “disaster,” Mamarracha is anything but. Cozied up next to the Seville Cathedral, the restaurant sports an intimate, modern dining room with a full vertical garden on one wall. Mamarracha riffs on traditional fare, cooking many dishes, including fish and vegetables, over live fire. Start the meal off with a mini gin and tonic, and make sure to look for the ceviche-like Thai salmon tiradito and the smoked eggplant."

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"A faire au comptoir Perfecto "

@guillaumeaveline

"CNT: ovejas negras sister restaurants "

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"4, $$$: so so good! Make a reservation well advance because this place books up. Mamarracha is not your traditional tapas spot; you can still find the classics (bravas, pan con tomate etc), but the international dishes like Thai salmon tiradito with seaweed and sesame and provolone with chimichurri are awesome too. Very fairly priced for the fancy ingredients and meats (you should expect to pay around 25 euros per person with drinks and 2-3 tapas per person). This is not a good place if you don’t want to feel rushed because they have a 1.5 hr time limit (which given slow Spanish service is tight)."

@zanegrenoble

"Belles viandes grillées, branche, carte en français "

@teufeu

"Amazing tapas and great vibes. "

@allison.m.carter19

"really good dinner! salmon, patatas, provolone all so good and reasonably priced "

@bermaneh

"Tapas moderne, incroyable "

@1max2

"Super bonnes tapas jambon ibérique cher mais excellent. Aubergine miso top et à la fin ils nous servent un shot de vin doux de Cadix. On était raisin pour visiter l’alcazar ! "

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"The Ovejas Negras Company started with the surprising move of opening a tapas bar in the heart of the tourist district. Now the group has five venues in central Seville, each very different, but all united by quality. To single out one is hard, but Mamarracha, with a menu that ranges from huevos rancheros to risotto but stars plenty of fish and meat cooked over charcoal, always delivers. But keep an eye out for the sister bars La Chunga (near Plaza de Armas bus station) and Torres y Garcia, and Tata Pila (which serves Andalucían market produce with a French bistro-fusion twist), too. • Lunch €7 and dinner €10, C/Hernando Colón 1-3, +34 955123911; mamarracha.es"

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"johan 10/12 calabacin sea bass (bar) pizza provolone "

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"Bao de panceta, la morcilla de Burgos pasada por el Josper con manzana especiada o el matambrito ibérico a la pizza "

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"Tapas créatifs, originaux. Octopus ++++. Aubergines au gril. Artichauts.Patatas bravas."

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"Gros coup de coeur pour cette adresse hyyyper stylée ! D ‘ailleurs le restaurant ne désemplit pas et l’on fait même la queue pour y entrer, les serveurs notant votre nom sur une ardoise dans l’entrée. Oui, la cuisine de Mammaracha se mérite ! Au programme ici des produits 100% frais, cuisinés à la braise. Autant vous dire que côté saveurs ça y va! Nous nous sommes régalés de A à Z. En entrée je vous recommande plus que vivement les anchois de Santoña calibre 00 avec beurre persillé et citronné. Un petit luxe à 2,50 € l’anchois mais qu’est ce que c’est bon ! D’ailleurs nous en avons recommandé tellement nous avons craqué pour cette petite entrée fantastique ! Et entre deux bouchées, hop, un pimiento de Padron avec sa mayonnaise de piment chipotle (4,50 €). On continue avec les sardines “en espeto” (7,50 €), la brochette de kefta à l’agneau (12 €) et les travers de porc ibériques (8,90 €) ) à accompagner de chouettes garnitures comme la patate douce rôtie (2,60 €), les légumes rôtis (3,30 €) ou les frites (2.20 €)."

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"Pranzo dopo visita cattedrale "

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"Feu de bois - dej - reco Leonore Noz"

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"reservar. es de grupo de restaurantes tipo larrumba. palala"

@paulaps01

"Mamarracha : tres bon, souvent rempli. À tester : paparracha, tataki saumon "

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"Resto, réservation conseillé "

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"Produits 100% frais - cuisson à la braise "

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"tapas modernes du même groupe que Torres y Garcia"

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"Looks nice inside modern and food looks good "

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"Restaurant stylé, tres bonnes tapas "

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"Tendance - il faut faire la queue "

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"23/02/2020.ETSII.berenjena,provolone,ensaladilla,espeto,paparracha para 4 y presa de buey, 2 chocotorta y 2 cerves 36 €."

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"tapas modernes, excellent resto"

@lisamarjo

"Morceaux de viande tendre, patate douce"

@danielaajami

"Un peu haut de gamme ultra bon"

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"Une de mes adresses preferes. Tres joli cadre, super tapas et viandes. Mieux de reserver sinon un peu d’attente (prennent ton nom). "

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"Cuisine à la braise (anchois +++, pimientos...)"

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"Bon. Même groupe que Niño Gordo et Ovejas Negras"

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"Mamarracha, with a menu that ranges from huevos rancheros to risotto but stars plenty of fish and meat cooked over charcoal, always delivers"

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"Recommandé par guide du routard "

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"Bon resto avec des produits de qualité - une quinzaine d'euros par personne pour un bon dîner "

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"Réservez ou allez y dès l'ouverture !"

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"reco Rorro, fusión, tapas muy Rico "

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"Example of modern tapas bar, menu of adventurous combos, try foie grass and orange dish "

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"Bella location, cibo buono e prezzi onesti, principalmente carne!"

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"Des d'jeunes en cuisine qui n'en veulent. Cuisine mixée et recherchée."

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"Traditionele keuken met een twist en heeft regelmatig culinaire thema-avond"

@stefanb

"Apparement très bon resto typique "

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"Restaurant de tapas vraiment trop bon! Sangria au top!"

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"Modern tapas near cathedral, same restaurant group as Ovejas Negras"

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"produits 100% frais, cuisinés à la braise"

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"Recommended by Manuel León: "Classic tapas in a modern place.""

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"tapas il faut essayer travers de porcs ibérique, patate douce rôtie, frites. prendre croquetas et des salmorejo (soupe)"

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"Bar à tapas et restaurant - super service - j’y ai mangé des couteaux et de la sangria miam miam"

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"Menu that ranges from huevos rancheros to risotto but stars plenty of fish and meat cooked over charcoal, always delivers."

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"Visto y guardado en Instagram. Empezar con la ensaladilla rusa y debe haber patatas fritas con salsa"

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"Noms inscrits sur le tableau. Produits frais cuits à la braise "

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"Joli cadre, mur végétal, nourriture très bonne, un peu d'attente. Un peu cher pour Seville mais tres raisonnable. "

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"Conseil Nicky num 181/2475 sur tripadvisor"

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"Tapas recherchés. Un peu plus cher que d'autres restaus mais très bon rapport qualité prix! Attention le restau se remplit vite."

@audrey.ld

"Tapas originaux, cadre moderne"

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"endroit et déco cool, réserver"

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"Adresse recommandé par isis et AC"

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"Joli cadre, mur végétal, nourriture très bonne, un peu d'attente. Un peu cher pour Seville mais tres raisonnable. "

@mcarre96

"Très bon restaurant avec une belle carte de vins "

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