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"Online recommended: Oysters"
@markp
"This small industrial-chic bar was opened by a young couple keen to ring the changes. Exposed brick walls are a backdrop for mountains of oysters from Ireland, France, the Netherlands and of course Cantabria, alongside charcuterie, cheese, canned fish, foie gras and sturgeon caviar (€18 for 10g). Meaty local oysters start at €1.50; top-of-the-range Pousse en Claire ones from Oléron in France are €3. They will be shucked by owner Jaret Arias, twice champion shucker of Spain and third in the world. Wash them down with a glass of Behetria albariño (€2.20)."
@riccardo.villa.944