INDE DU NORD
Si l'adresse peut sembler peu engageante (un centre commercial), ne rebroussez pas chemin pour autant. Cet extraordinaire restaurant de poissons et crustacés occupe un bâtiment à lui tout seul. Pour une première fois, tentez de venir y dîner, car l'illumination de la façade vaut le coup d'oeil. L'intérieur, un peu sombre, mais très confortable avec de belles banquettes moelleuses, s'inspire du Moyen-Orient. La carte, elle, puise dans le répertoire côtier indien avec des mélanges d'épices venus de Goa ou du Kerala. C'est l'occasion de goûter aux clams, à la seiche ou aux crevettes préparés de différentes façons :
chilly dry
, en curry, frits... Delhi compte assez peu de bonnes tables de la mer pour que celle-ci mérite vraiment d'être signalée et tentée.
