L'instanT

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4 Place Joachim Gasquet, 13100 Aix-en-Provence

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BALADES À VÉLO PROVENCE

BALADES À VÉLO PROVENCE

Jean-Pierre et Philippe, deux jeunes Corses originaires d'Ajaccio, se sont installés sur cette place tranquille du centre-ville. On apprécie la déco façon bistrot de village avec petite terrasse sur la place, mais aussi la carte avec, on s'en doute, des produits corses ! Charcuterie (lonzo, coppa et saucissons AOP) et fromages (tomme et chèvre) sont les spécialités mises en avant sur des planchettes conviviales à déguster, notamment en soirée entre copains. Plus consistant, le Corsica burger avec de la tomme, de la panzetta et de la confiture de figue devrait satisfaire les grosses faims, d'autant qu'il est servi avec des frites maison et de la salade verte. Coup de coeur pour le camembert rôti au four, au miel ou au pesto, accompagné de chiffonnade de jambon, de pommes vapeur et salade verte. Un repas en soi ! Raphaël, qui est en cuisine, propose aussi de bons petits plats " à la française " : souris d'agneau confite accompagnée d'un gratin de saison ou gambas à la crème de paprika accompagnées d'aubergines et de brocolis. Délicieux et bonne ambiance !

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