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"Sur place ou à emporter. Semi gastronomique avec une belle ambiance chaleureuse !"
@leclosdupetitsaintthomas
"Maitre restaurateur, BIB Michelin Hyper bon!!!"
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"Dîner avec ami de bourse ( José) Menu à 33€ (entrée + plat + dessert)"
@xruault
"Restau fait avec José VASQUEZ le 26/07/23. Excellent "
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"The best restaurant in the world I swear (not because its owned by my parents 🥹)"
@maxime.brmd
"€€resto semi-gastro délicat et surprenant€€"
@joussetjulie_1981
"Référence dans le guide Michelin"
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"C'est Magali Bourmaud qui vous accueille et vous installera dans l'une des deux salles au style moderne actuel, dont une véranda. Le piano (celui de la cuisine), c'est l'affaire du talentueux chef, David Bourmaud. Cette affaire bénéficie d'une bonne réputation. Fort de ses expériences dans de belles maisons, sa cuisine est raffinée, inventive, et en constante évolution. Fier de son département, il se fournit chez les producteurs régionaux et travaille les produits locaux qu'il égrène dans son menu Maraîchin. En hiver, la carte mettait en lumière en entrée un velouté de betterave, mijoté de boeuf Angus bio au foie gras, puis le poisson du jour à l'huile de coriandre, houmous mojette-cacahuète, endives braisées au verjus ou la ballottine de poulet de Sophie et Adrien (des producteurs locaux) aux pignons, pleurotes, boulghour aux canneberges, jus de volaille corsé. Et en conclusion sucrée, nous avons choisi le brioché marmelade pumpkin, raisin, passion, sorbet pomme gingembre. Une cuisine fine et savoureuse et un joli cadre, Le Petit Saint-Thomas est sans conteste la meilleure table du marais breton."
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