Le petit Saint Thomas

Le petit Saint Thomas

Rue du Maréchal de Lattre de Tassigny 85710 La Garnache France

http://www.restaurant-petit-st-thomas.com/
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Les bons plans restos

Les bons plans restos

C'est Magali Bourmaud qui vous accueille et vous installera dans l'une des deux salles au style moderne actuel, dont une véranda. Le piano (celui de la cuisine), c'est l'affaire du talentueux chef, David Bourmaud. Cette affaire bénéficie d'une bonne réputation. Fort de ses expériences dans de belles maisons, sa cuisine est raffinée, inventive, et en constante évolution. Fier de son département, il se fournit chez les producteurs régionaux et travaille les produits locaux qu'il égrène dans son menu Maraîchin. En hiver, la carte mettait en lumière en entrée un velouté de betterave, mijoté de boeuf Angus bio au foie gras, puis le poisson du jour à l'huile de coriandre, houmous mojette-cacahuète, endives braisées au verjus ou la ballottine de poulet de Sophie et Adrien (des producteurs locaux) aux pignons, pleurotes, boulghour aux canneberges, jus de volaille corsé. Et en conclusion sucrée, nous avons choisi le brioché marmelade pumpkin, raisin, passion, sorbet pomme gingembre. Une cuisine fine et savoureuse et un joli cadre, Le Petit Saint-Thomas est sans conteste la meilleure table du marais breton.

HANDITOURISME

HANDITOURISME

C'est Magali Bourmaud qui vous accueille et vous installera dans l'une des deux salles au style moderne actuel, dont une véranda. Le piano (celui de la cuisine), c'est l'affaire du talentueux chef, David Bourmaud. Cette affaire bénéficie d'une bonne réputation. Fort de ses expériences dans de belles maisons, sa cuisine est raffinée, inventive, et en constante évolution. Fier de son département, il se fournit chez les producteurs régionaux et travaille les produits locaux qu'il égrène dans son menu Maraîchin. En hiver, la carte mettait en lumière en entrée un velouté de betterave, mijoté de boeuf Angus bio au foie gras, puis le poisson du jour à l'huile de coriandre, houmous mojette-cacahuète, endives braisées au verjus ou la ballottine de poulet de Sophie et Adrien (des producteurs locaux) aux pignons, pleurotes, boulghour aux canneberges, jus de volaille corsé. Et en conclusion sucrée, nous avons choisi le brioché marmelade pumpkin, raisin, passion, sorbet pomme gingembre. Une cuisine fine et savoureuse et un joli cadre, Le Petit Saint-Thomas est sans conteste la meilleure table du marais breton.

VENDÉE

VENDÉE

C'est Magali Bourmaud qui vous accueille et vous installera dans l'une des deux salles au style moderne actuel, dont une véranda. Le piano (celui de la cuisine), c'est l'affaire du talentueux chef, David Bourmaud. Cette affaire bénéficie d'une bonne réputation. Fort de ses expériences dans de belles maisons, sa cuisine est raffinée, inventive, et en constante évolution. Fier de son département, il se fournit chez les producteurs régionaux et travaille les produits locaux qu'il égrène dans son menu Maraîchin. En hiver, la carte mettait en lumière en entrée un velouté de betterave, mijoté de boeuf Angus bio au foie gras, puis le poisson du jour à l'huile de coriandre, houmous mojette-cacahuète, endives braisées au verjus ou la ballottine de poulet de Sophie et Adrien (des producteurs locaux) aux pignons, pleurotes, boulghour aux canneberges, jus de volaille corsé. Et en conclusion sucrée, nous avons choisi le brioché marmelade pumpkin, raisin, passion, sorbet pomme gingembre. Une cuisine fine et savoureuse et un joli cadre, Le Petit Saint-Thomas est sans conteste la meilleure table du marais breton.

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