Auberge au Boeuf

Auberge au Boeuf : restaurant étoilé et gastro en Alsace

L'Auberge au Boeuf, située au 1 Rue de l'Église dans le quartier de Sessenheim, a été fondée en 2010 par le chef Yannick Germain. Depuis plus d'une décennie, cet établissement est reconnu pour sa cuisine gastronomique et son service d'exception, attirant une clientèle locale et touristique à la recherche d'une expérience culinaire unique. Son histoire est marquée par une passion pour les produits de qualité et l'art de la gastronomie, ce qui lui a permis d'obtenir une étoile au guide Michelin, confirmant son statut de restaurant étoilé en Alsace.

L'établissement se distingue par ses spécialités, notamment ses plats signatures à base de bœuf élevé par Bruno Grunnagel, maturé selon les règles de l'art. Le menu propose également des options de stammtisch, des formules déjeuner à prix abordables, ainsi qu'une sélection de vins soigneusement choisie, incluant des crémants et des vins de qualité. En plus de son restaurant, l'Auberge au Boeuf offre un hébergement dans un hôtel confortable, idéal pour prolonger l'expérience gastronomique dans un cadre accueillant.

L'ambiance de l'Auberge au Boeuf reflète le charme de l'Alsace avec une décoration chaleureuse, une salle à droite en rentrant ou la Winstub privée pouvant accueillir jusqu'à 16 personnes. La décoration allie authenticité et élégance, créant un cadre propice à la dégustation et à la convivialité. La salle offre une atmosphère à la fois raffinée et conviviale, où l'on peut apprécier la cuisine étoilée dans un décor typiquement alsacien, avec une ambiance qui invite à la détente et à la découverte culinaire.