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"Meilleurs barbajuans, spécialité monégasque "
@chouquette83
"DES BARBAGIANS C'est sur le marché de La Condamine, au pied du rocher monégasque, que se trouve le stand A Roca, traiteur spécialisé dans la cuisine traditionnelle de la Riviera. Ces beignets farcis aux épinards, parmesan, ail, ricotta et jambon cuit sont vendus dans des cornets en carton (6 € les 5) à déguster tout de suite. L'enseigne possède trois épiceries-traiteurs dans la principauté. Halle du marché la Condamine. 15, place d'Armes, Monaco. Tél. : +377 97 77 16 84. aroca.mc"
@cgnaya
"Severine - si c’est ouvert il faut goûter la socca et la pissaladière rouge chez Roger à l’intérieur du marché de la place d’armes (marché de la condamine); si c’est fermé : prendre des barbajuans et petits farcis de légumes chez À Rocca dans le marché aussi. Des classiques de la nourriture monégasque pour un apéro sympa 😊 il y a des tables dedans et dehors et on commande dans les échoppes dans le marché ; sympa et moins cher : chacun mange ce qu’il souhaite"
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"Comptant pas moins de 4 boutiques à Monaco, A Roca n'a eu cesse depuis plus de 25 ans de sublimer les produits de la Méditerranée et de la Riviera. On y vient pour y déguster les fameux barbagiuans, dont la réputation n'est plus à faire, les pissaladières blanches et rouges (la pichade), les beignets de fleurs de courgettes, la ratatouille ou encore les cocottes de grand-mère. Tous les fruits et légumes sont achetés sur le marché local puis cuisinés maison. Incontournable, c'est une figure emblématique et mythique de Monaco."
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"Spécialités/traiteur monégasque"
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