Miam Miam

Miam Miam : Restaurant brésilien étoilé à Botafogo

Situé au cœur du quartier de Botafogo à Rio de Janeiro, le restaurant Miam Miam a été fondé en 2005 par la chef Roberta Ciasca, dont la famille possède une longue tradition culinaire. Après ses études en France, elle a ouvert ce restaurant pour partager ses origines brésiliennes, dans un lieu chargé d’histoire, anciennement propriété de sa grand-mère. Le lieu mêle habilement tradition et modernité, avec un décor rétro, des murs en briques apparentes, un mobilier vintage et une ambiance chaleureuse qui invite à la détente.

Miam Miam se distingue par sa cuisine fusion brésilienne, proposant des plats innovants comme le riz au brocoli avec ail rôti, le canard avec risotto à la cresson ou encore le riz au porc avec ananas caramélisé. Ce restaurant, reconnu par le guide Michelin, offre une expérience culinaire unique, alliant saveurs authentiques et créativité. La carte met en valeur la richesse du Brésil tout en proposant des touches modernes, parfaites pour les amateurs de gastronomie raffinée.

L’ambiance du lieu est à la fois conviviale et sophistiquée, avec un décor coloré et vintage qui évoque le Brésil d’antan. La décoration, mêlant meubles rétro et murs en briques, crée une atmosphère intime et chaleureuse, idéale pour un repas entre amis ou en famille. Miam Miam incarne l’essence de la cuisine brésilienne dans un cadre qui célèbre à la fois tradition et modernité, faisant de chaque visite une expérience mémorable.