La Côte Bleue

SÈTE - ARCHIPEL DE THAU

@petitfute

"Au bord de la lagune de Thau, face au Mont St-Clair, Jean-Claude et sa fille Catherine tiennent un restaurant-hôtel tout ce qu'il y a de plus accueillant. Le cadre est raffiné et sobre, les chambres ne manquent pas de charme non plus. Mais la maison est surtout dédiée à la gastronomie régionale et le restaurant le prouve. A table on se régale de fruits de mer et poissons en provenance de la criée de Sète, ainsi que d'autres gourmandises dont le chef a le secret. En entrée on hésite longuement entre la brandade de morue et les moules gratinées à l'ail, on se décide finalement pour ces dernières et on enchaîne avec de la petite bouille de poisson. Enfin difficile de résister au petit pot de crème au chocolat blanc, juste la touche gourmande qu'il nous fallait."