Gino's East

Gino's East : l'authentique pizzeria deep dish de Chicago

Fondé en 1966, Gino's East est une institution à Chicago, située dans le quartier de la rue Superior. Créée par des passionnés de pizza italienne, cette pizzeria a su se distinguer par son style unique de deep dish pizza, une spécialité emblématique de la ville. Son ambiance chaleureuse et conviviale attire aussi bien les locaux que les touristes, désireux de goûter à cette recette typique revisitée par des immigrants italiens. La décoration, recouverte de graffiti et de signatures de clients, confère au lieu un charme authentique et décontracté, parfait pour une expérience culinaire immersive.

Gino's East se démarque par ses spécialités, notamment sa deep dish pizza, une tourte à croûte épaisse et friable, cuite dans une poêle en fonte, garnie généreusement de mozzarella, sauce tomate et diverses garnitures comme légumes ou pepperoni. La pizzeria propose également d'autres options comme la thin crust ou la gluten-free, mais c’est la deep dish qui fait sa renommée. La qualité des ingrédients et la cuisson maîtrisée en font une adresse incontournable pour les amateurs de pizza italienne et américaine. La proximité du Magnificent Mile en fait aussi un lieu idéal pour une pause gourmande lors d’une visite à Chicago.