Garum 2.1 Bistró

Garum 2.1 bistronómic tapas bar à Córdoba

Fondé en 2012, Garum 2.1 bistronómic tapas bar est situé dans la Calle San Fernando, dans le quartier de Córdoba. Ce restaurant, dirigé par une équipe passionnée, a su se démarquer par sa cuisine bistronomique mêlant tradition andalouse et touches modernes. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de tapas revisitées et de plats gastronomiques, offrant une expérience culinaire raffinée dans un cadre convivial.

Garum 2.1 propose une large gamme de tapas créatives, notamment des plats andalous revisités, des spécialités comme la tortilla, le rabo de toro ou encore des desserts innovants comme le cremoso de queso de cabra. La carte des vins est également très appréciée, complétant parfaitement cette cuisine inventive. Le lieu se distingue par son ambiance chic et décontractée, idéale pour une dégustation entre amis ou en couple, dans un décor sobre mais élégant.

L’atmosphère de Garum 2.1 est renforcée par sa terrasse sur le toit, offrant une vue imprenable sur Córdoba. Le rooftop, accessible en fin de semaine, crée une ambiance chaleureuse et sophistiquée, idéale pour profiter du soleil ou d’un dîner romantique. La décoration allie modernité et touches traditionnelles, faisant de cet espace un véritable havre de paix où la gastronomie rencontre l’élégance dans un cadre exceptionnel.