Le Madras

Le Madras

152 Rue de Bourgogne 45000 Orleans France

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ORL√ČANS

ORL√ČANS

A moins d'√™tre un connaisseur averti, il peut se r√©v√©ler parfois difficile de s'y reconna√ģtre parmi certaines cat√©gories de restaurants tant orientaux qu'asiatiques... Depuis vingt-cinq ann√©es, le bel accueil du Madras ent√©rine sa renomm√©e, offrant ainsi diverses formules de menus vari√©s¬†dont un sp√©cial pour deux personnes, sans oublier le v√©g√©tarien tant √† la mode aujourd'hui. L'honn√™tet√© de la maison est √† consid√©rer, car il est franchement avou√© que tout ce qui est du domaine de la mer provient du congel√© ( frozen ), mais pour le reste, c'est-√†-dire le principal, on √©labore joyeusement dans le frais, jusqu'au cheese-nan , une des vari√©t√©s de ces pains tandoori servis bien chauds et qui accompagnent notre repas. Sauces relev√©es ou douces accompagnent comme il se doit poulet, agneau ou poisson avec riz basmati au safran, les odeurs de chacun de ces plats nous transportant, d√©j√†. On pourra d√©guster un lassi (lait ferment√©) aux parfums divers ou une bi√®re indienne, as you like it ¬†!

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