Le Madras

ORLÉANS

@petitfute

"A moins d'être un connaisseur averti, il peut se révéler parfois difficile de s'y reconnaître parmi certaines catégories de restaurants tant orientaux qu'asiatiques... Depuis vingt-cinq années, le bel accueil du Madras entérine sa renommée, offrant ainsi diverses formules de menus variés dont un spécial pour deux personnes, sans oublier le végétarien tant à la mode aujourd'hui. L'honnêteté de la maison est à considérer, car il est franchement avoué que tout ce qui est du domaine de la mer provient du congelé ( frozen ), mais pour le reste, c'est-à-dire le principal, on élabore joyeusement dans le frais, jusqu'au cheese-nan , une des variétés de ces pains tandoori servis bien chauds et qui accompagnent notre repas. Sauces relevées ou douces accompagnent comme il se doit poulet, agneau ou poisson avec riz basmati au safran, les odeurs de chacun de ces plats nous transportant, déjà. On pourra déguster un lassi (lait fermenté) aux parfums divers ou une bière indienne, as you like it  !"