Ultraviolet by Paul Pairet : Restaurant gastronomique étoilé à Shanghai
Niché dans le quartier de Waitan à Shanghai, Ultraviolet by Paul Pairet a ouvert ses portes en 2012, fondé par le chef français Paul Pairet. Ce restaurant innovant est reconnu comme le premier multisensoriel au monde, offrant une expérience culinaire hors du commun. Son concept avant-gardiste, mêlant lumières, projections, parfums et musique, transforme chaque repas en une aventure sensorielle pour ses dix convives, dans une salle blanche sans fenêtres. Depuis sa création, Ultraviolet a su se distinguer par son approche unique de la gastronomie, décrochant en 2024 trois étoiles Michelin et une place parmi les meilleurs restaurants d’Asie. La cuisine proposée, élaborée par un chef de renom, mêle créativité et excellence, avec un menu de 20 plats surprenants qui stimulent tous les sens. La réservation s’effectue six mois à l’avance, témoignant de sa popularité et de son exclusivité. Son ambiance chic et sophistiquée en fait un lieu incontournable pour les amateurs de haute gastronomie. La décoration minimaliste et l’atmosphère intime renforcent l’expérience immersive, où chaque détail est pensé pour émerveiller et satisfaire les sens.
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La Liste
@laliste1000
"Score : 96"


La Chocologue
@lachocologue
"48e au classement 2019 des 50 meilleurs restaurants au monde "


Sovanna Mv
@sovanna.mv


Eva Foooodiiizz
@foooodiiizz


Marc Levy
@marclevy


Hady & Sarah 2foodiesinparis
@2foodiesinparis


"Repas sur les 5 sens 1000€/pers"
@pierrolitodelapampa
"3 Michelin stars 2024 Conceived by French chef Paul Pairet since 1996 and opened in 2012, the concept of Ultraviolet is avant-garde. Be prepared for a unique multisensorial experience. On the menu: the degustation of 20 creative and surprising dishes. Light, sound, music, projections, scents and sensations: each dish gives rise to a different ambiance. All guests are seated around the same table and share their emotions, perceptions and tastes. Only 10 seats are available from Tuesday to Saturday evening...For the experience, let’s meet somewhere in Shanghai!"
@nchavotier
"10 couverts ou tables jsplus "
@aduine
"Meilleur restaurant du monde "
@1max2
"Meilleur restaurant du monde expérience digitale 22 plats uva /uvb adresse secrète Paul pairet"
@efroger92