ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET

Ultraviolet by Paul Pairet : Restaurant gastronomique étoilé à Shanghai

Niché dans le quartier de Waitan à Shanghai, Ultraviolet by Paul Pairet a ouvert ses portes en 2012, fondé par le chef français Paul Pairet. Ce restaurant innovant est reconnu comme le premier multisensoriel au monde, offrant une expérience culinaire hors du commun. Son concept avant-gardiste, mêlant lumières, projections, parfums et musique, transforme chaque repas en une aventure sensorielle pour ses dix convives, dans une salle blanche sans fenêtres. Depuis sa création, Ultraviolet a su se distinguer par son approche unique de la gastronomie, décrochant en 2024 trois étoiles Michelin et une place parmi les meilleurs restaurants d’Asie. La cuisine proposée, élaborée par un chef de renom, mêle créativité et excellence, avec un menu de 20 plats surprenants qui stimulent tous les sens. La réservation s’effectue six mois à l’avance, témoignant de sa popularité et de son exclusivité. Son ambiance chic et sophistiquée en fait un lieu incontournable pour les amateurs de haute gastronomie. La décoration minimaliste et l’atmosphère intime renforcent l’expérience immersive, où chaque détail est pensé pour émerveiller et satisfaire les sens.