Brasserie Mascaret

Brasserie Mascaret

33110 Le Bouscat France

http://www.bieremascaret.com/
+33981111226
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BORDEAUX

BORDEAUX

Au Domaine Pascaud se trouve la Brasserie Artisanale de la Bière Bio du Mascaret, créée en 2009 par deux charmants passionnés Fabrice et Pauline Rivière. C'est au retour d'un tour du monde en famille que le projet est né et le défit fut lancé. Après avoir observé la forte place de la bière dans le monde, elle est devenue partie intégrante de leur patrimoine et de leur culture. Le secret de fabrication se résume en 2 points : des recettes éprouvées et simples et beaucoup d'exigence. Les bières sont élaborées dans la plus stricte tradition brassicole avec des ingrédients naturels et biologiques. La brasserie de 10 hl fabriquée au Québec permet de travailler une grande diversité de bières. Le brassage se fait selon une technique ancestrale dite par infusion. Fabrice produit et vend sur place 8 bières spéciales toutes bio, dont 2 récompensées au Concours Général Agricole 2016. La Blonde Bio Grand Cru, la Blonde Lager et l'Ambrée sont proposées aussi en fût de 30 litres. Les autres, la Mascaret blanche, la Blonde IPA, la Blonde triple, la Brune bio et la Bière de Noël sont distribuées en bouteille verre 33 cl et 75 cl (bouchon mécanique). Toutes les bières sont différentes pour toutes les occasions et tous les goûts. Goûtez aussi les limonades Mascaret faites maison : l'Originale citronnée, la Framboise hibiscus et la limonade au thé noir-Limé ! Fabrice propose de faire visiter son lieu de travail et de vous livrer ses secrets. L'atelier Mascaret, propose de devenir apprenti brasseur l'espace d'une demi-journée... Trois semaines plus tard, chaque candidat pourra disposer de ses 10 à 15 bouteilles de 75 cl et imprimer ses propres étiquettes. Enfin sur place le Mascaret Café est ouvert toute la journée pour boire une bière accompagnée d'une planchette de charcuterie et/ou de fromages.

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