Ristorante Corteinfiore

Ristorante Corteinfiore : l'élégance italienne à Trani

Le Ristorante Corteinfiore, ouvert en 2010 par la famille Ventre, est rapidement devenu une adresse incontournable à Trani, dans la région des Pouilles. Situé au 18, Via Ognissanti, dans le quartier paisible, cet établissement allie tradition et modernité pour offrir une expérience culinaire unique. Depuis ses débuts, le chef a mis en avant la richesse des produits de la mer, faisant du pesce une spécialité phare, tout en proposant également des plats italiens classiques revisités avec finesse.

Ce ristorante se distingue par ses grands assortiments d'antipasti de poissons, crustacés et fruits de mer crus ou cuits, ainsi que par ses pâtes aux saveurs marines comme les oursins ou les moules. La qualité des produits, la fraîcheur du pesce et un service discret et soigné font la renommée de l'établissement. Il possède aussi un hôtel attenant, permettant aux visiteurs de prolonger leur séjour dans un cadre confortable et authentique. La cuisine, inventive mais fidèle à ses racines, séduit aussi bien les amateurs de poissons que les gourmets en quête d'authenticité.

L'ambiance du Ristorante Corteinfiore reflète l'élégance italienne, avec un décor raffiné mêlant touches traditionnelles et touches contemporaines. Deux espaces arborés, à l’intérieur comme dans une cour extérieure, offrent un environnement calme et charmant. La décoration soignée, l’éclairage tamisé et la vue sur la mer participent à une atmosphère chaleureuse, idéale pour un repas en toute tranquillité. Un lieu où l’on se sent comme chez soi, dans une ambiance à la fois sophistiquée et conviviale, pour découvrir la richesse de la cuisine italienne dans un cadre exceptionnel.