CHEF J - Restaurant
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CHEF J - Restaurant : Cuisine asiatique à Milano

Fondé en 2023 par un chef passionné, CHEF J - Restaurant est situé dans le quartier de Via Carlo Farini à Milano, en Italie. Ce ristorante propose une expérience culinaire unique, mettant en avant la cuisine asiatique, notamment la cuisine manciurienne, une région du nord-est de la Chine influencée par la Mongolie, la Russie et la Corée. La sélection de plats, tels que raviolis, viande de porc, agneau et spécialités du Sichuan, reflète un savoir-faire authentique et une volonté de surprendre les amateurs de saveurs asiatiques. Le lieu se distingue par sa simplicité, avec un décor spartano qui met en valeur la qualité des plats et l’ambiance conviviale. La cuisine y est généreuse, avec des portions abondantes et des saveurs équilibrées, appréciées tant par les locaux que par les visiteurs. CHEF J offre ainsi une immersion dans la richesse de la cuisine chinoise, tout en restant accessible et authentique, pour une expérience culinaire mémorable à Milano.


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#Tags souvent utilisés
#Cinese #Ristorante #Restaurant #Asiatico #Chinese
Ce qu'en disent les utilisateurs

"top cooking cucina nord cina"

@ilaoff

"Ci è stato Nico e dice molto buono"

@francorlando

"non lo so se andate fatemi sap"

@alessiobettarello

"Secondo me sottovalutato, vale la pena provare"

@bomboneiro

"Cucina cinese della Manciuria, ma non solo. Rispetto ai soliti piatti la scelta è minore, ma si anche cose diverse dal solito. Locale spartano, senza troppi fronzoli come i classici ristoranti cinesi. Prezzi leggermente superiori."

@temakiandre

"Via farini racvomandato da giovanni"

@fabrizio.lorito

"Albi e cami 23.09.23 collega di Michele che ha moglie cinese"

@

"Osteria tradizionale manciuriana "

@beatricepinna

"CuP - Porzioni abbondanti "

@gbianchi51

"Cucina cinese manciuriana. Locale spartano ma cibo buono e abbondante. Mi sono piaciuti i ravioli bolliti della Manciuria con erba cipollina, uova strapazzate e carne di maiale e il vitello in salsa piccante del Sichuan, untissimo, morbido e saporito. "

@miriam.callegari

"La cucina di Chen Bing è nella fattispecie quella della Manciuria, area situata nel nord-est della Cina, teatro di innumerevoli influenze (soprattutto della Mongolia, della Russia e della Corea). Abbandonate qualsiasi preconcetto sulla cucina cinese legato a Canton e Sichuan, perché da Chef J troverete piatti molto diversi, estremamente curati e raffinati. Nel menù troverete una parte dedicata ai consigli dello chef, quindi date un'occhiata. Il mio pasto: ravioli bolliti classici della Manciuria ripieni di erba cipollina cinese, uova strapazzate, gamberi e carne di maiale (accompagnateli mischiando salsa di soia, aceto e pasta di peperoncini), insalata di tagliata di manzo marinato in soia con coriandolo, cipollotti e spezie, ravioli di gamberi con germogli di bambù e salsa aromatizzata a base di olio piccante, soia, arachidi e cipollotti, funghi misti croccanti saltati con verdure miste e, infine, coscia di agnello in crosta con verdure e salsa dello chef a base di cipolla, coriandolo e peperoni, mochi fatti in casa preparati come se fossero dei mooncake con diversi ripieni (frutta secca, tè, cocco) Sono molte le specialità che mi hanno colpito e che vorrei provare in futuro: cotoletta di melanzane ripiena di carne suina in salsa d'arancia, brasato di pollo con castagne, gamberi saltati in pesto cinese. I piatti sono curati in ogni dettaglio, bilanciati, gustosi e ricercati, vi lasceranno senza parole. Il conto finale è leggermente più alto rispetto a molti ristoranti cinesi in città ma totalmente giustificato dalla tipologia di preparazioni e la qualità della materia prima impiegata. Situato in zona Farini (tra le fermate della metro Maciachini e Zara), questo locale mi ha davvero fatta innamorare!"

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"cinese preferito da Barbieri"

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"luisa manfrini cucina manciuriana"

@vitadasani

"Cinese buonissimo, non molto bella location"

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"Cucina cinese della Manciuria. "

@andrearavasi94

"Cucina manciuria. Consigliata da maurizio masterchef"

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"Cinese. Consigliato da Giada. "

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