Simone, Le Resto...
Simone, Le Resto - Bistrot gastronomique et bar à vin à Paris 14ème
Simone, Le Resto est un bistrot gastronomique et bar à vin situé dans le 14ème arrondissement de Paris. Le chef Mathia Di Gino propose une cuisine française fine et travaillée, avec des plats vifs et précis concoctés sous les yeux des clients grâce à la cuisine ouverte sur la salle. Les produits de saison se déclinent dans des contrastes terre et mer, ou des associations à l'évidence gourmandes. La cave à vin propose une belle sélection de vins naturels, pour accompagner votre repas. Profitez également de la grande terrasse aux beaux jours, ou de l'atmosphère reposante en hiver, avec notes jazzy et superbe photographie de Nina Simone. Réservez votre table dès maintenant pour découvrir Simone, Le Resto, un lieu recommandé par de nombreux clients et guides gastronomiques !
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Ce qu'en disent les utilisateurs
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Madame Figaro
@madamefigaro
17279followers
166places
"Bistronomie créative et légère avec une carte qui change souvent. Dans la partie cave, on peut boire l’apéritif et grignoter des charcuteries ou des fromages ; l’entrée se fait alors par la rue Pascal."
Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
3822followers
331places
"Mathia di Gino aime peaufiner chaque assiette avant de les envoyer en salle. Installé dans la salle et non en terrasse, le client peut vivre le spectacle de la cuisine sous ses yeux. Comme pour justifier le nom du restaurant, un grand portrait de Nina Simone est accroché sur l’un des murs. Pas d’esbroufe, pas de décor inutile, rien que de l’authentique dans ces assiettes rythmées façon jazz, joyeuses et un brin décalées. On aime le choix d’une quinzaine de vins au verre, l’élégant service en porcelaine sablée, idéal pour mettre en valeur les morceaux de bonite mi-cuite, la féta, les girolles ou les fraises posées sur de la crème pâtissière comme coiffée en corolles."
Philippine Darblay
@philoudarblay
6399followers
1935places
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"Sur les conseils du Monde, menu déjeuner à 26€ entrée plat dessert en semaine "
@isab.royer
"Cave à vin, tapas, planche de charcuterie, huîtres…"
@plm51
"bar a vins+ petites planches "
@quentin.vraux
"Brasserie classique à la présentation créative. Propose un Menu Décustation"
@dju_juliette
"Restaurant aux inspirations de terroir Menu le midi à 22-26 euros "
@vladimir.dabrowski
"Conseillé par Marie-Cecile. Bistronomique de bonne qualité. "
@colinepetitemontagne
"Bistronomique 25€ entrée play dessert le midi Très belle carte de vin Tres bon et gerant sympa Tables en terrasse"
@just__out
"Ici, on profite aux beaux jours de la grande terrasse qui permet de doubler la capacité et, en hiver, de l'atmosphère reposante avec notes jazzy et superbe photographie de Nina Simone. Depuis sa reprise en 2016 par Mathia di Gino, ce bistrot joue de plats vifs et précis concoctés sous les yeux des clients grâce à la cuisine ouverte sur la salle d'une quinzaine de places, mais aussi de beaux produits de saison se déclinant dans des contrastes terre et mer (haddock / betterave) ou des associations à l'évidence gourmandes (fregola Sarda / chorizo / ossau iraty). On prend également plaisir à parcourir la carte des vins qui souligne malicieusement les quelques références présentes issues de l'agriculture conventionnelle."
@guidelebey2024
"Bar à vin reco Alice Vins nature"
@ali_dtb
"À refaire, c’était il y a longtemps mais c’était tellement bon "
@alix.ricard
"Très bon, abordable mais entrée de gamme des vins cher "
@louannhtz
"Benoit Gomel est allé à plusieurs reprises dans ce resto, à tester absolument ! "
@noelleboualem
"La cave est au 13 boulevard arago Pas de resa"
@pvivier89
"Menu déjeuner 28€ E/P/D Cuisine fine et du jour "
@subibi
"Testé en nov 22 avec Paule & CO "
@francoisechaumette
"sympa, très bon , des super accords mais 1 poil cher le soir . imbattable le midi. "
@noevk
"Cuisine ecoresponsable Midi : entrée + plat 22€ Soir : plat entre 25 et 30€"
@anaisjarrige
"vu sur story de Justine frcan"
@nella.pic
"Tres tres bon et tres travaillé avec une tres belle cave"
@marievanpatas
"Excellent restaurant, prix élevés. Petit bar à vin juste à côté, super découvertes et jolies planches "
@elarbibenjamin
"Resto, bar à vin et à manger cette adresse branchée, en cuisine ouverte, rassemble sous un même toit des vins natures, fournis par la cave de la même enseigne, située juste à côté, et des assiettes bien dans leur époque (L’œuf parfait sur fragola et légumes printaniers; faux filet et asperges vertes...). Excellents produits et belle technique culinaire) Le service est sympathique, et l’ambiance est toujours chaleureuse. Voilà un bistrot de copains qui a su se renouveler en beauté. L’établissement, ouvert à Paris en 2016, a vu sa cheffe partir en 2024. Et c’est l’un des deux associés à l’origine de sa création, Charles Domet, qui a sauté par-dessus le comptoir de la cuisine ouverte pour prendre possession des fourneaux avec beaucoup de talent. La carte est un peu moins végétarienne (même s’il existe toujours une alternative sans protéines animales) et plus orientée terroir français, avec des tarifs abordables : entrée-plat ou plat-dessert à 22 euros, entrée-plat-dessert à 26 euros, le midi. C’est toujours beau, bon, un poil inattendu. Comme ces betteraves jaunes posées sur un lit de lait ribot parfumé au raifort et à la ciboulette, avec de petits croûtons pour divertir la mâchoire. En plat, un croustillant boudin maison à base d’effiloché de porc, tranché en gros morceaux et snacké, bien caramélisé des deux côtés, proposé avec des pickles et des graines de moutarde. Côté vins, la carte met en avant des vignerons nature qui n’aiment pas trop les déviances (odeur d’œuf pourri ou goût oxydé), avec près de 250 références de petites maisons à prix accessibles. Et l’associé du chef, Julien Larcher, sait de quoi il parle : Simone, c’est aussi une cave à vins située à une centaine de mètres, au numéro 13 du même boulevard Arago (13e arrondissement). Petit plus du resto : derrière un sas se cache une salle mignonne (huit couverts), croulant sous les bonnes quilles et que l’on peut privatiser gratuitement"
@amelie.puccinelli
"Bistronomie créative et légère avec une carte qui change souvent. Dans la partie cave, on peut boire l’apéritif et grignoter des charcuteries ou des fromages ; l’entrée se fait alors par la rue Pascal."
@sophia.komiha
"Ancien de Guy Savoy. Formule déjeuner 18€ 22€. Carte soir 40€. Candidat Top chef 2020"
@janemercier23
"Restau terrasse papa et Vincent "
@gabrielleh
"sans hésiter, un restaurant et un bar à vin caviste. une sélection de vins naturels"
@charlesdomet
"Incredible place for a nice apéro. Incredible service et beautiful wine selection. "
@stella._.berr
"Bistronomie créative et légère avec une carte qui change souvent. Dans la partie cave, on peut boire l’apéritif et grignoter des charcuteries ou des fromages ; l’entrée se fait alors par la rue Pascal."
@garcia.annabelle
"Great spot with friendly staff... wine cave around the corner is also fantastic and can connect through the back! "
@bretthughes
"petit resto avec une carte serrée et renouvelée régulièrement, des plats avec des beaux ingrédients et cuisine française revisitée. le resto a une cave a vin bio en annexe"
@adeyhim22