Magma : restaurant veggie et gastro bar à Mechelen
Situé au cœur de la rue Borzestraat dans le quartier de Mechelen, Magma a été fondé en 2020 par une équipe passionnée de gastronomie. Depuis son ouverture, ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence locale, attirant les amateurs de cuisine inventive et de bars à ambiance chaleureuse.
Magma se distingue par ses spécialités végétariennes, mettant les légumes à l’honneur dans une cuisine créative et raffinée. Le lieu propose également des options avec poisson et viande, tout en restant fidèle à son engagement veggie. La qualité des produits importés et la maîtrise des saveurs en font une adresse prisée pour une expérience gastronomique unique, idéale pour les amateurs de gastro et de bar convivial.
L’ambiance de Magma est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor épuré mêlant touches industrielles et éléments naturels. L’atmosphère détendue et le design soigné créent un cadre parfait pour profiter d’un repas entre amis ou en famille, dans un lieu où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous.
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"Mortel !!!! L’accord sans alcool est à conseiller "
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"Vegetables are at the core of the menu, optionally with fish and meat. "
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"Magma is het langverwachte restaurant van chef Maarten Van Essche. Centraal staat een grote koepelvormige houtoven die elke avond heet wordt gestookt. Hierin bakt Luca Fabozzi, een Napolitaanse pizzachef die in België bleef plakken, zijn zuurdesempizza's met zachte bodem. Achter de stoof doet Maarten zijn ding, met verfijnde gerechten zoals het prachtig monochrome bord gele bietjes met goudsbloem en een eierdooier of een geniaal simpel bord met vleestomaat, tijmolie en een fris gefermenteerde bouillon. Ook de wijnkaart doet het enthousiasme oplaaien. Maarten heeft uit zijn wijnkelder natuurlijke wijnen van zowel oudere jaren als recentere jaren opgediept en schenkt die voor democratische prijzen."
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"Lekker, opgelet natuur wijnen"
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"Pizza en verfijnde gerechten. Goede wijnkaart "
@ladolce
"Dingue mais pas bon marché..."
@marie_muller_
"Attitude ve pizzera en de schwung van een wijnbar"
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"Sabato - 3 mannen oa zoon van Colruyt en pizza man uit napels"
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"locavorisme radical Maarten Van Essche plats 4 catégories : appetizers / stoved (mijoté) / fired (four à pizza 400° = Luca Fabozzi) / cold "
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