Er Macellaio

Er Macellaio : Ristorante de viande et hamburger à Rome

Fondé en 2010 par Giorgio Cazzaniga, Er Macellaio est un ristorante renommé situé dans le quartier Viale Aurelio Galleppini à Rome. Depuis ses débuts, il s’est distingué par sa passion pour la viande de qualité, proposant des plats élaborés à partir de coupes rares et recherchées. La réputation du lieu s’est rapidement construite grâce à ses spécialités en carne, notamment ses tartares, bistecche et autres délices carnés, attirant une clientèle locale et touristique à la recherche d’une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Le restaurant se démarque par ses services et sa sélection de viande, incluant des options telles que le filet de Chianina, le canguro, le crocodile ou encore le bison, offrant une variété de choix pour tous les amateurs de viande. La carte propose également des hamburgers gourmet, comme le Hot Devil burger, ainsi que des antipasti généreux comme le carpaccio. La qualité de la viande, la cuisson parfaite et la créativité des plats font la renommée d’Er Macellaio, qui est aussi apprécié pour ses prix raisonnables malgré la qualité premium proposée.

L’ambiance du lieu est chaleureuse et conviviale, avec un décor simple mais accueillant. Le style est à la fois rustique et moderne, créant un cadre idéal pour une cena entre amis ou en famille. La décoration met en valeur le caractère artisanal du restaurant, avec des touches qui rappellent la tradition de la boucherie italienne. Ici, chaque repas devient une véritable immersion dans l’univers de la viande, dans une atmosphère détendue et authentique.