Regain
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Regain : Bistronomie et terrasse à Marseille

Fondé en 2024 par Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon, le restaurant Regain est situé au 53 Rue Saint-Pierre, dans le quartier du Cours Julien à Marseille. Ce lieu de convivialité s’inscrit dans la tendance de la bistronomie, proposant une cuisine du marché inventive et savoureuse, mettant en avant les produits locaux. Recommandé par le guide Michelin et Le Fooding, Regain séduit par sa capacité à offrir une expérience culinaire authentique dans un cadre chaleureux, où la cuisine bistronomique se mêle à une atmosphère décontractée.


Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats végétariens, ses menus surprise et ses vins naturels soigneusement sélectionnés. La carte évolue selon les arrivages, avec des créations originales comme le bao à la poitrine de cochon ou les pleurotes à la texture carnée. La terrasse intérieure, petite cour arborée, offre un espace idéal pour profiter des beaux jours dans une ambiance guinguette chic. La salle, décorée avec goût, mêle vintage et touches modernes, créant un lieu accueillant et convivial où l’on se sent comme chez soi.


L’atmosphère de Regain est à la fois détendue et raffinée, avec un service doux et professionnel. La décoration, mêlant lampions, déco vintage et verdure, invite à la détente et à la découverte culinaire. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner, ce resto marseillais est un véritable havre de saveurs, où la convivialité et la qualité sont au rendez-vous, dans un cadre qui invite à la convivialité et à la découverte gastronomique.


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2 866 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Terrasse #Bistronomique #Bistronomie #Resto
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Dans le quartier branché du Camas, ce bistrot de copains est emmené allegretto par la cheffe expérimentée Sarah Chougnet-Strudel et le sommelier Lucien Salomon, qui veille sur la salle avec panache. Entre le comptoir en châtaignier zingué et la cour arborée ouverte aux beaux jours, on se régale avec cette cuisine du marché savoureuse à souhait qui met en avant les produits locaux, notamment les légumes et la pêche des artisans. La preuve : on s'est délecté d'un carré de cochon, chou kale, crème à l'oseille, lentilles et limequat, ou d'une délicieuse tartelette au sirop d'érable, mousse café et céleri branche confit. On arrose le tout avec une bouteille piochée dans la belle sélection d’environ 200 vins vivants. Regain d’énergie assuré après cette moisson de saveurs !"

@gdelusigny

"Recommandé par Pascale, beaucoup de plats vege. Tres belle terasse. A l'air top"

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"Bistronomique super côté avec joli cœur. Déj les vendredis midi pr 28€ ou 32€. Sinon soir avec menu 58€ en 4 étapes ou à la carte."

@morel_camille

"Podcast À poêle propriétaire du resto mais maintenant chez au Lou ? À paris "

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"bistronomique pas mal mais un poil cher pour l'atmosphère "

@alice.del_16

"Restaurant gastronomique très bon pas très cher suggéré par Steven"

@davidjia

"bistronomique, cours intérieure"

@luciieee

"Time out cheffe et autre resto au trou gascon "

@mariemante

"LE meilleur restaurant à Marseille pour moi : une cuisine toujours surprenante, avec des saveurs intenses, des produits de qualité, des vins natures incroyables… et l’équipe est hyper accueillante 🤩"

@anso89

"Gault et Millau 12. 5/20 Budget 25-55 PRIX : menu dégustation 55 €, carte 8-20 €."

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"Très bon et goût qui sort de l’ordinaire "

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"Meilleur sophistrosuet 2023 "

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"Menu balade secrète en 4 plats !"

@buwlle

"Bistrot de copains Super sommelier Cuisine du marché savoureuse à souhait "

@camille.baridon

"Petite cour intérieure stylée"

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"Reco Estelle, menu surprise"

@idil.fortin

"Terrasse très mimi et plats délicieux"

@sophie_fnr

"Semi gastro ouf askip Réserver dans la petite cours intérieure "

@pepe2.0

"Que du local! Bistrot reflechi, tres bon, et accueil sympa !"

@anais.le.gall

"Très bien pour le midi, un poil cher"

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"Une jolie terrasse cachée et une cuisine surprenante se trouvent derrière les portes de ce restaurant. On se laisse guider par les goûts certains des équipes en choisissant le menu surprise. "

@mylene.djr

"Folie ! A demander dans le patio"

@hannahmedioni1

"Menu surprise à 60€ Ou carte entre 10€ et 22€"

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"Labellisé Éco-table 🍀 Troquet "

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"cour extérieure sympa, 4 envois, cuisine maîtrisée, service sympa. Pourrait être plus original. Ai préfèré la cuisine de chez Copain pour le même prix, mais accueil plus sympa."

@robinmouton

"Testé en 2024, sans intérêt."

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"Good but pricey reco line SHUT WEEKENDS"

@hollis.benjy

"En mode troquet Terrasse trop cool et trop bon J’ai mangé le meilleur vin (rouge !) avec mon turbo "

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"Bon restau conseillé par tomtom "

@chloe.baret

"original et très bon. service très sympa, terrasse intérieure très sympa "

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"À deux pas de l’hypercentre marseillais se trouve une cour enchantée. Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon y proposent une cuisine personnelle qu’ils imaginent en fonction des arrivages ou des « trucs » comme ils les appellent. Un registre vivant, évoluant chaque jour ou presque et invitant d’emblée à se laisser guider : bao à la poitrine de cochon dont le pain rappelle celui des médinas marocaines et que viennent rafraîchir des concombres et des pickles de chou, pleurotes à la texture carnée à s’y méprendre, ou courgettes réveillées par un jaune d’œuf confit et des cerises au vinaigre. La clientèle joue l’éclectisme qui réussit si bien à la ville avec, le jour de notre passage, des touristes allemands, de jeunes couples, un groupe d’amis aux cheveux blancs… Le lieu se prête à une telle communion autour du mieux-manger : un petit jardin enveloppé de verdure, lampions ou deco vintage pour lui donner un air de guinguette. Le service est doux, agréable, jamais surfait. Sarah, la cheffe, s’est retrouvée en salle … et la partition en cuisine suit la cadence, sans fausse note. Elisa Gautier"

@guidelebey2024

"Beau-fils d’Enguérand Renault marié avec une major de Ferrandi. "

@cjuster

"Très bon et très beau cadre mais portions trop petites "

@tony.lemarti

"Le vendredi midi, nous proposons un menu entrée/plat/dessert à 32€ Le soir nous proposons deux choix : 1. notre menu surprise en quatre étapes pour 58€ (et un accord mets & vins en 4 verres à 35€) 2. un choix à la carte Notre menu est disponible dans une version 100% végétarienne "

@

"Cuisine incroyable et original, tres jolie cadre"

@guilbert.zoe

"Bistrot pas trop cher recommandé au guide Michelin et petit futé Cuisine de saison et locale Le vendredi midi entrée plat dessert à 32€"

@louisepoulain

"Bistronomie fooding. Terrasse "

@

"Trop chouette petite arrière-cour pour dej ou dîner. Menu dégustation ou à la carte ce soir. Cuisine hyper inventive, pleine de saveurs : délicieuses entrées et desserts, les plats un peu en dessous mais quand même très bons !"

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"Marseille en bouche : Attardons-nous un peu plus sur ce petit bistrot à la coquette cour arborée, Regain, planqué dans le 5ème arrondissement et plus exactement, au beau milieu de la rue Saint-Pierre... Le sourcing? Produits frais, locaux et de saison accompagnés de vins exclusivement natures (dommage...) La cuisine? La cheffe Sarah Chougnet-Strudel, après avoir participé au succès de l'évènement des 4 As en été 2020 puis à la réussite des Dîners Insolites l'été suivant, pose enfin ses valises en cité phocéenne pour distiller une cuisine osée et déroutante mais surtout furieusement percutante Le rapport qualité/prix? Imbattable! Le menu du midi complet à 23 euros (qui évolue tous les jours), les combinaisons entrée/plat ou plat/dessert à 19 euros ou bien encore le plat seul à 16 euros affoleront le portefeuille des plus grippe-sous Le service? Lucien, sommelier et accessoirement associé, prend passionnément part à un service délicat et retenu dans une salle à l'esprit purement bistrotier Verdict? 🐷🐷🐷 Ouvert depuis quelques jours seulement, Regain est la révélation de cette toute fin d'année, Sarah s'adaptant à l'air du temps et s'efforçant même à proposer quelques assiettes végétariennes subtilement pensées et joyeusement réalisées"

@chantelac

"Consigliato dal bnb sembra molto carino ma era chiuso "

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"À tester ! Vin nature, belle cuisine en perspective "

@selmananda

"Quasi gastro, deux formules pour deux portes monnaies différents, produits frais, carte au jour le jour, de très beaux plats, originaux et créatifs , quantité gastro mais bien assez mangé en sortant Belle terrasse ! "

@clarag98

"Bonne carte, change chaque semaine en fonction des arrivages, cuisine marquée niveau goût, excellent produits, service et cadre agréable "

@adrienclgn

"Recommandé par Maéva (hôte Airbnb à Marseille) "

@

"Semi-gastro , menu unique le soir"

@martinflajollet

"Menu decouverte 55e avec accord 35e Plat à la carte tarif raisonnable Terrasse stylé Réserver en ligne Fermé samedi dimanche "

@marcszanski

"Bonne bouffe , bon vin et cour intérieure extérieure "

@

"Explosif, étonnant, novateur Reco Fouaf"

@qdav8

"Ultra fraîcheur des produits en circuit court, attrait pour la cuisine asiatique et les épices bien dosées.."

@

"Trop bon Menu découverte 5 plats à 55 euros Plats à la carte Élabore et délicieux "

@

"Ouvert le soir en semaine Midi le vdd "

@

"Extrêmement bon, pour un prix plus que raisonnable. Je recommande ++"

@ozaleec_off

"bon resto un peu cher mais trop bon"

@camilleez

"Reco loulou, je cite « Mega bon resto (un peu cher) » 55€ le menu Mais y a des plats à la carte entre 12 et 20€"

@

"Un poil déçu vis-à-vis du prix (accords mets et vins) mais endroit très sympa et très bon choix de vins "

@camniv

"Excellent mais on est reparti en ayant encore faim… pour le prix c’est un dommage"

@emma.pomet

"Midi (3 étapes) ou soir (5 étapes)"

@

"❤️❤️❤️ Cher si on prend le menu du chef Mais vraiment pas si chee pour la qualite de la boof"

@jb.dem78

"bon resto, moules, assiettes a partager (ou pas) cours intérieur, a faire quand la saison le permet!"

@oriot.lisa

"Conseillé par Charlotte qui connaît la cheffe Sarah Chougnet "

@seb

"un bistrot élégant qui met l'accent sur une cuisine moderne et imaginative dont on se souvient longtemps. Le jour de notre visite, Sarah Chougnet Strudel et Lucien Salomon proposaient en entrée un œuf mollet, choux rouge, N’duja et un plat tout aussi inspiré dans lequel un poireau braisé s’acoquinait avec des chanterelles, une polenta crémeuse arrosée d’une sauce mimolette et sudachi. Le prix : formule déjeuner entrée-plat-dessert, 25€"

@rga_life

"Menu unique 6 plats a 65 euros ! Terrasse interieure trop mims "

@laure_cll

"Très jolie patio + assiettes goutues à partager "

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"Mon restaurant préféré ❤️ Formule lunch le vendredi"

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"https://lefooding.com/restaurants/regain-2"

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"Meilleur Sophistroquet 2023 le fooding Lundi au vendredi"

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"Nice staff and good wine but the food wasn’t great"

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"Cuisine inventive, produits frais, vins natures, patio magique, dans mon top 3 de Marseille"

@odilearuanno

"super adresse - assiettes à partager de saison et très originales"

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"Recommended by Food & Wine "

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"jolie cour. Bon mais pas dingue. un peu surcoté. pas donné."

@fannybenbehe

"Cour intérieure Reco Juville"

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"Regain : Menu 3 assiettes salees + 1 sucree 55e / pers Super bon ! A la carte sinon"

@jeanbaptisteconil

"Fermé le week-end et il faut réserver "

@sarah.laffon

"trop bon délicieux /assiettes a partager rapport qualité prix + service gentil petite cour lampions"

@txrlea

"Terrasse super mimi, très bon vin. Partagée sur la cuisine."

@

"petits plats 12a18e 2 à 3/personne bonne carte de vins "

@charlotte.serrano

"Restaurant REGAIN. Très bon rapport qualité prix autour d’une formule d’assiettes de tapas et petites dégustations. "

@olivier.schram

"✨ MENTORS MARSEILLE ✨ Sarah Chougnet-Strudel Rendez-vous chez Regain pour une expérience gastronomique mémorable. Découvrez une cuisine créative mettant en valeur les produits du terroir provençal. Laissez-vous envoûter par les arômes ensoleillés et les saveurs délicates de la cuisine méditerranéenne dans un cadre élégant et accueillant. "

@servicecompris

"restaurant avec terrasse sympa à essayer :) "

@

"Le soir du lundi au vendredi"

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"Ouvert uniquement le soir. Fermé les weekends. Spécialités de poisson."

@

"At Regain (regain-marseille.com), friends Sarah Chougnet-Strudel and Lucien Salomon have opened a neo-bistro with a menu that highlights fresh, seasonal, regional ingredients. In addition to being led by women, all four of these restaurants have a shared set of values: They source from local farms and adhere to sustainable practices and zero-waste food policies."

@

"palmares 2023 meilleur sophistroquet"

@lilifriedrich65

"Restaurant Regain. Chef Sarah Chougnet. LTDBV"

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"Chefs en résidence Faut réserver Soir Entrée 12/14€ Plats 20/28 Desserts 8€ Midi Entrée + plats + desserts 28€"

@clemandarine7

"très bon mais un peu cher, peu copieux "

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"Meilleur Sophistroquet le fooding 2023"

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"Jardin derrière très joli , jeune chef ( Sarah ) avec une belle idée . Super atmosphère. Très bons vins "

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"Résidence de Johan barichasse en mai"

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"Coup de cœur Menu en 4 étapes (≈50€) Patio interieur"

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"Testé en avril 2023. Un restau guindé et hype de Marseille. La terrasse est superbe. Cher pour ce que c'est (130€ pour 2), les portions sont petites mais il faut avouer que tout est (très) bon. "

@led_zeppelin

"Menu surprise en 4 étapes à 55€"

@acyle.koussa

"resto primé soir 55 (+35 accord mets et vin) menu surprise midi 28 "

@aldujuk

"À la place de “El Picoteo” - à rester "

@guillaumemory

"Gastro en qualité ! 28€ e+p+d 20€ juste plat "

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"Menu surprise en 5 assiettes megaaaa bon avec option végétarienne possible 55€ le menu 5 assiettes Ambiance jeune chouette Cuiz Bistronomique "

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"regain 53 rue saint Pierre"

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"Restaurant qui travaille les produits locaux. Menu dégustation a l'aveugle en 4 temps 55€/pers. Très bonne adresse "

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"Dans ce jeune resto inauguré au crépuscule de 2021 Sarah (ex-Greenhouse et Antidote à Londres) compose une partition à son image avec quelques propositions végétariennes en harmonie avec la carte de vins bio et nature, de son comparse Lucien. Dans un esprit bistrot, on mange dans la cour arborée aux beaux jours en été. Table nature peinture à l’image de ce parfait au miel et fleur d’oranger-crème à la menthe poivrée, melon et amandes fraîches à fond les ballons."

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"Bistro bucolique aux belles assiettes et belles bouteilles, à déguster dans leur jolie cour. On y a passé un bon moment, même si j’ai trouvé que la carte était un poil trop classique et manquait un peu de gourmandise. "

@jojopiccio

"Restaurant fav d’Amandine !! A tester absoleiem’t "

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"Très bon restaurant bistronomique ! La qualité est au rendez-vous 👌🏻"

@marionseregale

"Magnifique de l’entrée au dessert en passant par le vin et le digestif! "

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"Fooding 2023 “le super repaire des copains Sarah Chougnet-Strudel (aux fourneaux) et Lucien Salomon (aux goulots). Une coquette tanière exhibant des murs vert sapin, un comptoir bois-zinc et une cour arborée, où la cheffe envoie des assiettes fortiches qui donnent envie de balancer des pourliches.”"

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"meilleur sophistroquet fooding 2023"

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"Reco Justine Pruvot - meilleur resto de Marseille selon elle "

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"menu dej : E+P+D : 25 euros / E+ P ou P+D: 21 euros Entrées 8-12 € Plats 16-22 € Desserts 7-8€"

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"Plats qui changent parfait pour un dîner entre copine. Arrière cour très sympa "

@loulouhi

"oufffff pas cher assiette a partager bon vin"

@giner.lisa

"Meilleur "sophistroquet" 2023"

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"Un restaurant de très bonne qualité avec une cuisine moderne et créative. Il faut réserver ! "

@joel.gombin

"Attention car changement de propriétaire donc prudence "

@arnaud.dekeulenaer

"Palmarès Fooding 2023: meilleur troquet/ sophistroquet; tarifs semblent acceptables "

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"Élu meilleur sophistroquet 2022 par fooding, ouvert du lundi au vendredi "

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"Proche notre dame du mont Resto français Conseil Fooding "

@llanglois

"Prix du meilleur sophistroquet Le fooding 2022 "

@mstephanopoli

"Meilleur sophistroquet primé"

@claironb

"meilleur sophistroquet 2023"

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"Bistrot top très bon service un peu long superbpatio"

@alice.couderc

"Meilleur sophistiquet Fooding 2023"

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"palmarès Fooding 2023 point neobistrot veggie cuisine d'auteur point terrasse. ouvert le lundi. de 16 à 35 €. du lundi au vendredi de 19h30 à 21h30. jeudi et vendredi de 12h à 13h30. fermé samedi et dimanche dodu brioche perdue sous une couette de sauce Mornay et mimolette grillé au chalumeau, puis de graines de grenade, jus de viande et mélange d'épices qui donne chaud point poitrine de cochon grillé, betterave et crème de moules bien iodée point chou-fleur laqué cajolé de polenta et sauce molle avec tomme de brebis râpé. baba au whisky et sirop infusé au cône de sapin, crémeux de courge et butternut vinaigré. tartelette aux agrumes."

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"bio / locavore / circuit court"

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"Reco Z https://instagram.com/regain_marseille?igshid=YmMyMTA2M2Y="

@tanguy.dlt

"Vraiment bon Penser à regarder ce qu’il y a au menu surprise si jamais on aime pas !"

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"Menu degust + à la carte Service très sympa Audacieux Cool pour une occasion Options végétariennes "

@hooooly

"Entrée et plat fabuleux Dessert un peu décevant Service au petit soin"

@2tdzgfjx5n

"Assiettes tapas à partager 15€ Sinon 55€ le menu Décevant…. Peut-être à retenter un midi"

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"Conseillé par Amélie. fermé temporairement "

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"Conseillé par Philippe Vincent (son neveu Lucien Salomon)"

@ljalaber31

"PRIX JEUNESSE – Sarah Chougnet-Strudel (Regain, 13 000 Marseille) Avec l’ouverture en décembre 2021 de son restaurant Regain avec Lucien Salomon, cette jeune cheffe s’est rapidement fait une place sur la scène culinaire marseillaise. On y sert une cuisine ouverte sur l’inconnu et créative dans une ambiance typique de bistrot de la citée phocéenne."

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"cheffe Sarah Chougnet-Strudel 28 ans prix Omnivore 2022 ✨ https://www.omnivore.com/fr/article/prix-omnivore-cuvee-2022"

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"gastro, fortement recommandé par Sylvain (cerema), et par le monde!"

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"Cour intérieure sympa ; carte des vins 👍🏽"

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"Vendredi midi entre plat dessert à 32€"

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"Superbe resto qui a l'air cool"

@katouche.dagger

"resto où était Martin, plats bons cour intérieure. carte qui change toutes les semaines "

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"Le dessert avait été excellent"

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"Entendu dans on va déguster :)"

@naolice

"Ça a l’air très sympa ! Avec terrasse/cour"

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"menu 25 € (midi), carte 30-42 €. De 12h à 14h (jeudi et vendredi) et de 19h30 à 21h30. Fermé samedi et dimanche. "

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"❤️ p'tite cuisine qui a l'air cool, ! jours d'ouverture😑"

@aurelieprince

"Jeudi vend midi // lundi- vend soir"

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"Fooding : Regain d’espoir kiffatoire au Camas, avec le super repaire des copains Sarah Chougnet-Strudel (aux fourneaux) et Lucien Salomon (aux goulots). Un coquet bistroquet exhibant des murs vert sapin, un comptoir en bois de châtaignier zingué et une cour arborée ouverte aux beaux jours, où la cheffe (ex-Greenhouse et Antidote à Londres) envoie des assiettes fortiches qui donnent envie de balancer des pourliches. Démo avec le menu déj’ : dodue brioche perdue sous une couette de sauce Mornay et mimolette grillée au chalumeau, pluie de graines de grenade, jus de viande et mélange d’épices qui donnent chaud ; zinzin poitrine de cochon grillée, betteraves et crème de moules bien iodée – ou chou-fleur laqué cajolé de polenta et sauce mole, avec tomme de brebis râpée au sommet ; avant un baba au whisky et sirop infusé aux cônes de sapin, crémeux de courge et butternut vinaigré. Et pour les amateur·rice·s de came sous acide, la tartelette aux agrumes est à se damner !"

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"very nice. Fancy at night cheap midday"

@elviragsv

"Trop cher pour ce que c’est car pas assez fin et service pas tjrs agréable "

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"Soir : lundi > vendredi / midi : jeudi+vendredi"

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"Recommandé par Mary : très bon, produits frais "

@lucile.minguet

"Resto d’une pote de Margaux qui est apparement ouf ouf ouf (ouvert qu’en semaine) "

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"Regain d’espoir kiffatoire au Camas, avec le super repaire des copains Sarah Chougnet-Strudel (aux fourneaux) et Lucien Salomon (aux goulots). Un coquet bistroquet exhibant des murs vert sapin, un comptoir en bois de châtaignier zingué et une cour arborée ouverte aux beaux jours, où la cheffe (ex-Greenhouse et Antidote à Londres) envoie des assiettes fortiches qui donnent envie de balancer des pourliches. Démo avec le menu déj’ : dodue brioche perdue sous une couette de sauce Mornay et mimolette grillée au chalumeau, pluie de graines de grenade, jus de viande et mélange d’épices qui donnent chaud ; zinzin poitrine de cochon grillée, betteraves et crème de moules bien iodée – ou chou-fleur laqué cajolé de polenta et sauce mole, avec tomme de brebis râpée au sommet ; avant un baba au whisky et sirop infusé aux cônes de sapin, crémeux de courge et butternut vinaigré. Et pour les amateur·rice·s de came sous acide, la tartelette aux agrumes est à se damner ! // Juliette Mallat POUR LA SOIF ? Des vins qui claquent à prix copain : blanc ligérien de La Paonnerie (5 € le verre), fines bulles alsaciennes des frangins Goepp (26 € la bouteille), gamay de Robin Goutallier (23 €)… LES PRIX : menu 25 € (midi), carte 30-42 €."

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"Réserver dans patio à l’arrière - recommandé par Radi "

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"Parfait glacé au maïs, jalapeno, fraises et coriandre"

@mathis_hajar

"Le meilleur troquet de l'année ? Menu 25 € (midi), carte 30-42 €. Ouvert le lundi (soir uniquement)."

@pauline.grz

"Recommandation Marie Aline (M le Monde)"

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"Reco M le Monde : adresse incontournable !!! Cuisine créative et ambiance joyeuse"

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"Une super adresse ! Petite carte locale avec plats goutus et originaux Le midi, formule Entrée plat dessert à 25€ ! Le soir, plutôt environ 22€ le plat a priori Super cour intérieure ombragée, agréable, et insoupçonnée "

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"Restaurant où travaille la sœur de Gaëlle "

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"Resto délicieux avec petite cour - abordable regain"

@nlaporte03

"Regain d’espoir kiffatoire au Camas, avec le super repaire des copains Sarah Chougnet-Strudel (aux fourneaux) et Lucien Salomon (aux goulots). Un coquet bistroquet exhibant des murs vert sapin, un comptoir en bois de châtaignier zingué et une cour arborée ouverte aux beaux jours, où la cheffe (ex-Greenhouse et Antidote à Londres) envoie des assiettes fortiches qui donnent envie de balancer des pourliches. Démo avec le menu déj’ : dodue brioche perdue sous une couette de sauce Mornay et mimolette grillée au chalumeau, pluie de graines de grenade, jus de viande et mélange d’épices qui donnent chaud ; zinzin poitrine de cochon grillée, betteraves et crème de moules bien iodée – ou chou-fleur laqué cajolé de polenta et sauce mole, avec tomme de brebis râpée au sommet ; avant un baba au whisky et sirop infusé aux cônes de sapin, crémeux de courge et butternut vinaigré. Et pour les amateur·rice·s de came sous acide, la tartelette aux agrumes est à se damner ! // Juliette Mallat"

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"Recommandé par Anne-Laure. "

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"REGAIN / Adresse le fooding, très bons, menu à la carte ou menu surprise en 4 temps avec pleins de choses à partager 55€ ! Très bon, cuisine de saison, bistronomie. Bonne carte des vins cool avec des vins naturels entre autre. Terrasse dans une cours très jolie !"

@

"Reco Benoit & @Marseille_en_bouche"

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"Une formule entrée plat à 21€ au dej, une carte délicieuse et une carte des vins avec des références super à prix tout doux (les Chenin de JC Garnier à 30€ sur table). Un essentiel 👍"

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"Petit restaurant très sympa, plats originaux, savoureux, petite carte avec options végétariennes "

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"Un de mes restos préférés. Cuisine bistronomique- petite carte courte et inventive, renouvelée chaque jour- des plats hyper créatifs et très savoureux, tout est délicieux 👌👌👌 petite terrasse à l’arrière parfaite pour l’été "

@margot.beclin

"EPD 25€ à midi + petite courette sympa "

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"Très bon et ouvert le lundi 😀"

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"resto ac cuisine très contemp formule 25€ EPD, 18€ le plat midi en semaine "

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"Il paraît que c’est très très bon !"

@samuelgadea

"restaurant vu en tournée avec Elis"

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"Cheffe Sarah Chougnet-Strudel"

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"Conseil Marseille-en-bouche"

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"Restaurant bistronomique de cuisine du marché aux touches culinaires asiatiques. Vins naturels. Un sans faute dans l’assiette. Très belle adresse."

@guillaume.charavil

"reco clem gogogo super vins "

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"Conseil @chutmonsecret avec terrasse ombragée "

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"Petit bistrot sympa avec terrasse ombragée cuisine assez élaborée et originale Renommé "Regain" prix le Fooding 2023"

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"Le Fooding / Menu midi E+P+D à 25€"

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"Très bon super terrasse à l arrière "

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"Meilleur troquet de l’année "

@nickoparis15

"Très bon restaurant. Saveurs et associations nouvelles. 21€ pour plat et dessert. Galette des rois : amandes, confiture orange (amère ?) et piment, polenta à la tome de brebis, algues et courge rôtie, pétillant infusé aux feuilles de cassis "

@

"fabuleux !!! addtion a 45 euros entre plat dessert apero + rouge a 4! trrs cuisiné "

@

"Menu genre 22€ entrée plat dessert. Terrasse de ouf dans une petite cour. "

@jeanne.luck

"Nous sommes ouverts du lundi au vendredi : - lundi 12h-14h / 19h30-22h30 - mardi 12h-14h / 19h30-22h30 - mercredi 19h30-22h30 - jeudi 12h-14h / 19h30-22h30 - vendredi 12h-14h / 19h30-22h30 Au déjeuner entrée-plat-dessert : 23€ entrée-plat ou plat-dessert : 19€ plat seul : 16€ Brioche perdue / mimolette au bukni masala / céleri branche et grenade Foie d’agneau / kiwi / yuzu / cébette / poireau / jus d’agneau ---- Chou fleur laqué / sauce mole / polenta et tomme de brebis Onglet de boeuf mariné / bouillon dashi / topinambour / tagète ---- Baba au sapin et whisky / crémeux courge / butternut au vinaigre Tartelette aux agrumes / crème crue au mélilot ENTRÉES Pomme dauphine / bukni masala / coco & amandes - 8€ Chou-fleur rôti - crème de moules / n'duja - 7€ Ris d'agneau / celeri branche / yaourt à la rose / oignon doux des Cévennes - 9€ PLATS Ragoût de pois chiches / sauce mole / carottes / mimolette - 17€ Épaule d’agneau / céleri rave / café - 21€ DESSERTS Soufflé au chocolat / yaourt de brebis / gingembre / praliné algues - 8€ Baba tagète / rhum / pommes caramélisées / crème aigre au verjus - 7€ Gâteau au miel / kiwi / poivre du Sichuan / citradia - 7€"

@guillaume.orcel

"Cheffe passée par astrance, saqana, l’orangerie GV, darroze, as pic,… Ferme le WE. Menu 23€. Guide fooding 2023: meilleur Sophistroquet "

@french.gourmet

"Marseille en bouche Rapport qualité prix ++ Vege possible "

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"Reco Marseille en bouche, Jill Cousin. Ouverture 15/12/21. Testé le 27/06/22, excellent ! Une option végé tout le temps."

@valentinegso

"Magnifique environ 45e ou 55 degust"

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"Sûrement pas un bon soir. Pas énormément vibrer au vu du prix"

@t.richard

"Il y a une petite cour, la déco est simple et jolie, les assiettes aussi"

@nic0lletta

"LE REGAIN 📍Marseille / LA PLAINE - LE CAMAS Nous l’attendions depuis plusieurs mois déjà, et, ça y est, @regain Marseille a ouvert ses portes ! Pour notre plus grand bonheur ! Une cuisine divine et pleine de créativité réalisée par la cheffe @sarah_chougnet_strudel. Cuisine que j'avais d'ailleurs eu l'occasion de déguster lors d'un délicieux dîner à la @maisondesnines Côté vin, c'est le @lucien_salomon qui, en plus de composer la carte, sait donner les meilleurs conseils pour accompagner tous les plats ! Le restaurant dispose de 2 espaces : un intérieur chaleureux et convivial, et une cours extérieure dont on a hâte de profiter lors des longues soirées d’été. Le petit plus : la carte change tous les jours, impossible de se lasser ! Entrée ~8€ - Plats ~15€ - Dessert ~7€"

@lesagatables

"Chef : Sarah Chougnet / Sommelier : Lucien (ancien de la Cave de Belleville, vins natures)"

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Approuvé par 13 partenaires officiels
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@guidelebey

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"À deux pas de l’hypercentre marseillais se trouve une cour enchantée. Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon y proposent une cuisine personnelle qu’ils imaginent en fonction des arrivages ou des « trucs » comme ils les appellent. Un registre vivant, évoluant chaque jour ou presque et invitant d’emblée à se laisser guider : bao à la poitrine de cochon dont le pain rappelle celui des médinas marocaines et que viennent rafraîchir des concombres et des pickles de chou, pleurotes à la texture carnée à s’y méprendre, ou courgettes réveillées par un jaune d’œuf confit et des cerises au vinaigre. La clientèle joue l’éclectisme qui réussit si bien à la ville avec, le jour de notre passage, des touristes allemands, de jeunes couples, un groupe d’amis aux cheveux blancs… Le lieu se prête à une telle communion autour du mieux-manger : un petit jardin enveloppé de verdure, lampions ou deco vintage pour lui donner un air de guinguette. Le service est doux, agréable, jamais surfait. Sarah, la cheffe, s’est retrouvée en salle … et la partition en cuisine suit la cadence, sans fausse note. Elisa Gautier"
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@pia_mbd

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@sovanna.mv

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@whoogys

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@philoudarblay

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@lesepaisses

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@eaualabouche

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@ornettebreathe

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@jeanlaurent

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@delabutte

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