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BORDEAUX
Voici une très belle et très bonne adresse ! Le Poulailler d'Augustin, c'est avant tout un volailler rôtisseur qui sélectionne et prépare les meilleures viandes, crues et cuisinées. Produits frais et qualité sont les maîtres mots de notre volailler. Son savoir-faire traditionnel, sa maîtrise de la cuisson à la broche garantissent le meilleur dans votre assiette, à la maison ou sur place ! Car voici l'originalité : le Poulailler d'Augustin vous propose de vous installer à l'une de ses tables dressées dans une partie de la boutique, lieu très convivial pour une dégustation à l'heure du déjeuner. Au menu : des poulets rôtis bien sûr mais aussi des râbles de lapin désossés, farcis et lardés, du magret de canard rôti, des pintades farcies qui sont les spécialités de la maison, dans andouillettes de la maison Bobossé, etc. Dès les beaux jours, pour une journée à la plage, un déjeuner sur l'herbe, sur les quais ou au jardin public, notre volailler vous prépare de gourmands paniers pique-nique sur commande ou sur mesure ; leur conditionnement (sac isotherme et pains de glace) vous garantit de garder le poulet fermier découpé, la mayonnaise maison, le melon, les tomates mozzarella basilique, la petite salade de fraises, la bouteille Abatilles gazeuse ou plate et le petit rosé de Rimauresq bien au frais !
