Franco et Giacomo : un restaurant italien emblématique à Paris
Franco et Giacomo, situé au 115 Avenue Jean Jaurès dans le quartier 19e à Paris, a été fondé il y a plusieurs années par un chef passionné. Ce restaurant italien, connu pour ses pizzas faites au feu de bois, a su fidéliser une clientèle locale et touristique grâce à ses plats généreux et authentiques. La réputation de l’établissement repose notamment sur ses pizzas épaisses, ses pâtes maison et ses favoris, qui ont conquis de nombreux amateurs de cuisine italienne.
Ce lieu se distingue par ses spécialités, notamment ses pizzas triangulaires ultra-gourmandes, préparées avec de vrais bons produits. La carte variée propose aussi des plats traditionnels italiens, faisant de Franco et Giacomo une adresse incontournable pour les amateurs de pizza et de cuisine italienne authentique. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience, offrant un moment de partage autour de plats sincères et généreux.
L’ambiance du restaurant est simple mais chaleureuse, avec un décor qui évoque une trattoria italienne traditionnelle. Bien que le lieu ne soit pas extravagant, il dégage une atmosphère conviviale et authentique, idéale pour un repas entre amis ou en famille. L’atmosphère détendue et le cadre modeste contribuent à faire de chaque visite un moment agréable, où l’on peut savourer ses favoris dans une ambiance authentique et sincère.
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"S’il y a un mot pour commencer cette description, c’est “dommage”. Mes parents venaient déjà dans ce resto avant même que je sois né… Autant dire que je le connais par cœur. J’y ai grandi, j’y ai même bossé. J’ai été bercé par tous les plats de la carte, mais celui que j’ai le plus mangé, c’est la fameuse carbonara… avec de la crème. Oui, je sais ce que vous vous dites : “Il nous parle de bons restos et il sort une carbo à la crème ?” Eh oui. Et pourtant, c’étaient les meilleures pâtes du monde pour moi. Le chef était un Réunionnais, ancien prof de maths (véridique), et les pizzas étaient faites au feu de bois par une pizzaiola qui faisait ça depuis toute jeune. Elles étaient épaisses, servies en grosses parts triangulaires ultra-gourmandes, avec de vrais bons produits. Généreuses, franches, sincères. Malheureusement, comme beaucoup, le resto n’a pas tenu… entre la crise du Covid et le virage digital (réseaux, livraisons…) pris trop tard. Ça laisse un vide, mais il reste gravé dans la mémoire. Et ça, ça vaut tous les avis du monde"
@_pierrep
"Des bonnes pizze pas du tout en monde napolitaine que j'apprécie pour autant, mais plutôt pâte fine ou alors une pâte très aérée moelleus..."
@fapiou
"Pizza traditionnelle épaisse en triangle délicieux ca tchatche italien sec "
@clemrmst33