HABITUAL

HABITUAL : Restaurant espagnol et tapas à Valence

HABITUAL, ouvert en 2015 dans le Mercado de Colón à Valence, est un restaurant espagnol fondé par le chef Ricard Camarena. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et de tapas authentiques. Son emplacement au cœur du quartier de Carrer de Jorge Juan offre un cadre idéal pour découvrir la richesse de la gastronomie locale dans un lieu chargé d’histoire.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités de tapas et ses plats élaborés à partir de produits frais et locaux. La cuisine de Ricard Camarena, reconnue pour sa créativité et son engagement, met en avant des ingrédients de qualité, notamment légumes, poissons et viandes, avec une attention particulière à la saisonnalité. HABITUAL propose également un menu de midi à prix abordable, parfait pour une pause gourmande dans un cadre élégant et convivial.

L’ambiance de HABITUAL reflète un décor minimaliste, avec des murs évoquant les perforations d’un vieux ticket de métro et des tables en cagettes, créant une atmosphère à la fois moderne et chaleureuse. Le lieu, situé dans un sous-sol lumineux, offre une expérience culinaire authentique dans un environnement chic et décontracté, idéal pour apprécier la cuisine espagnole dans toute sa simplicité et sa finesse.