LE CONCORDIA, Brasserie belge emblématique à Liège
Le restaurant LE CONCORDIA, situé dans la rue des Guillemins à Liège, a été inauguré en 1953 par Jean-Louis Somers, ancien boucher. Depuis ses débuts, cette brasserie belge est devenue une véritable institution locale, appréciée pour son authenticité et sa tradition culinaire. Son histoire riche et sa longévité en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine belge à Liège.
Spécialisée dans la cuisine traditionnelle belge, LE CONCORDIA se distingue par ses spécialités telles que les boulets à la liégeoise, le filet américain, la cervelle de veau en tartare, ainsi que ses fameuses frites maison. La brasserie offre également un choix de moules en saison et des plats rustiques, toujours préparés avec soin et respect des recettes d’origine. La qualité constante du service et la fidélité à la tradition en font un lieu de confiance pour les habitués et les visiteurs.
L’ambiance chaleureuse et le décor en bois foncé avec des murs rouges confèrent à LE CONCORDIA une atmosphère conviviale et authentique. Sans prétention, ce restaurant brasserie belge respire l’histoire et la convivialité, offrant un cadre idéal pour découvrir ou redécouvrir la cuisine belge dans un environnement rustique et accueillant, à deux pas du centre de Liège.
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"Apparemment les frites y sont meilleures qu’à Saperlipopette, à voir, donc"
@jeanbrimicombe
"Un grand classique que cette brasserie, qualité constante et service professionnel. Un incontournable, leur filet-américain. "
@fabricehb
"J’ai mangé un américain, très bon 😍"
@mawil
"Meilleure tartare maison! "
@lavraievieavecjulia
"Bon mais ne justifie pas certains prix "
@mmzellchouk
"Beste americain ter wereld "
@eddy.beckers
"Véritable institution culinaire de Liège. Bien que la brasserie ne paie pas spécialement de mine, certains plats signature en valent le déplacement : l’américain, les moules, les frites et la sauce tartare sont à tester sans attendre ! (€-€€)"
@wakehop