LE CONCORDIA

LE CONCORDIA, Brasserie belge emblématique à Liège

Le restaurant LE CONCORDIA, situé dans la rue des Guillemins à Liège, a été inauguré en 1953 par Jean-Louis Somers, ancien boucher. Depuis ses débuts, cette brasserie belge est devenue une véritable institution locale, appréciée pour son authenticité et sa tradition culinaire. Son histoire riche et sa longévité en font un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine belge à Liège.

Spécialisée dans la cuisine traditionnelle belge, LE CONCORDIA se distingue par ses spécialités telles que les boulets à la liégeoise, le filet américain, la cervelle de veau en tartare, ainsi que ses fameuses frites maison. La brasserie offre également un choix de moules en saison et des plats rustiques, toujours préparés avec soin et respect des recettes d’origine. La qualité constante du service et la fidélité à la tradition en font un lieu de confiance pour les habitués et les visiteurs.

L’ambiance chaleureuse et le décor en bois foncé avec des murs rouges confèrent à LE CONCORDIA une atmosphère conviviale et authentique. Sans prétention, ce restaurant brasserie belge respire l’histoire et la convivialité, offrant un cadre idéal pour découvrir ou redécouvrir la cuisine belge dans un environnement rustique et accueillant, à deux pas du centre de Liège.