Papa Made

SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN

@petitfute

"Avec sa belle devanture orangée et ses deux tables en terrasse, difficile de passer à côté de la table bretonne de Papa Made. Tout ce qui sort de la cuisine de ce " crêpe store " est bio et certifié sans fritures ! Une fois installé dans l'un des confortables fauteuils de la petite salle de service (16 couverts !), on a le choix entre le menu " en Sol " qui comprend une salade, une galette, une crêpe et une bolée de cidre, et pour les plus gourmands, le menu " en Si bémol " qui inclut un kir breton, une galette, deux crêpes et une bolée. En y regardant de plus près, on s'aperçoit qu'on a affaire à des pâtes faites à partir de farines de blé noir et de froment bio et françaises. Ça n'a l'air de rien comme ça, mais la différence en termes de saveurs est bien là ! Il en va de même pour les légumes, les oeufs, le vin, les bières (rousse, blanche et blonde), les cidres, les confitures et chocolats maison : tout est bio. Côté recettes, les grands classiques de la cuisine bretonne sont au rendez-vous, de la Complète à la Végétarienne, avec possibilité de demander la version sans gluten. En dessert, la délicieuse crêpe au caramel au beurre salé est hautement recommandée, tout comme la beurre-sucre-zeste de citron ou d'orange. On mange sain, on mange bien, merci Papa Made !"