Tosca

Tosca, restaurant italien étoilé à Genève

Fondé en 2025 par le chef Ivan Baretti, Tosca est un restaurant italien étoilé situé dans le quartier des Eaux-Vives à Genève. Originaire de Florence, le chef Baretti a formé sa passion pour la cuisine italienne dans les cuisines parisiennes, avant d’ouvrir ce lieu d’exception. Depuis son ouverture, Tosca s’est rapidement distingué comme une référence en matière de gastronomie italienne, notamment grâce à sa sélection rigoureuse d’ingrédients italiens de première qualité et à ses plats raffinés. Le restaurant a reçu une étoile Michelin en 2025, confirmant son excellence culinaire et son engagement dans la haute gastronomie. La réputation de Tosca repose aussi sur ses menus créatifs et ses vins toscans soigneusement sélectionnés, offrant une expérience gastronomique authentique et sophistiquée.

Le cadre de Tosca est à la fois élégant et chaleureux, mêlant fresques, livres anciens et fauteuils en velours pour créer une ambiance cosy et raffinée. La décoration évoque la Toscane avec un style contemporain, tout en conservant une atmosphère intime idéale pour une dégustation en amoureux ou entre amis. La cuisine, dirigée par le chef Ivan Baretti, met en avant des spécialités comme le risotto à la truffe ou le slow roasted pork, qui illustrent parfaitement la maîtrise et la créativité du chef. Ce restaurant italien, reconnu pour sa qualité et son service impeccable, offre une expérience gastronomique mémorable dans un décor sophistiqué, faisant de Tosca une adresse incontournable à Genève.