Château Sablé

Château Sablé : Pâtisserie et Sablés d'Exception à Paris 9e

Fondé par Thibault de Chastenet, Château Sablé a ouvert ses portes en 2022 dans le quartier Pigalle, à Paris 9e. Ancien peintre illustrateur, il a transformé son atelier en une boutique dédiée aux sablés, alliant savoir-faire artisanal et créativité. Depuis son ouverture, cette pâtisserie est devenue une référence pour les amateurs de patisseries fines et de goûters authentiques.

Spécialisée dans les sablés, Château Sablé propose une gamme variée de pâtisseries, incluant des sablés sucrés et salés, revisités avec des ingrédients de qualité. La boutique se distingue par ses créations originales, comme le sablé framboise-pistache ou le sablé tomate-caviar d’aubergine, ainsi que par ses tartes à base de marmelade maison. La possibilité de faire des commandes sur mesure pour des événements ou des goûters entre amis fait aussi partie de ses points forts.

L’ambiance du Château Sablé reflète un univers à la fois moderne et chaleureux, avec un décor épuré mettant en valeur les créations colorées et graphiques du chef. La boutique, située dans une rue calme du quartier Pigalle, invite à une pause gourmande dans un cadre cosy, où l’on peut apprécier la finesse des pâtisseries dans une atmosphère conviviale et inspirante.