Ajitama Ramen Bistro
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"AirBaltic recommendation Ajitama Lisbon A decade ago, António Carvalhão and João Azevedo Ferreira returned from a Japanese holiday with a rampant ramen obsession. Unable to find the dish in Lisbon, they took a course at the best school in Tokyo, before setting up Ajitama supper club in 2015. Named after their favourite ingredient - it's short for Ajitsuke Tamago, 'marinated egg' - Ajitama was a grassroots hit. Now in its first bricks-and-mortar incarnation, Ajitama Noodle Temple, the pair's slow-cooked Japanese noodle dishes have lost none of their appeal or authenticity. Diners can choose from shoyu, tonkotsu, paitan or miso ramen (or veggie/vegan versions). Add one of the shochu and yuzu cocktails and a side of pork belly and you could well forget you're in Lisbon. ajitama.pt"
@charles_luanda
"A l’air top, y aller pour 21h30 deuxième service "
@dtfm74xv8r
"Aurore y a été, elle a aimé ! Ramen"
@juliette_gpz
"GREAT RAMEN OPENED NEXT DOOR TO MY PLACE"
@haggbomf
"Resto de ramen qui fait très bien le taf (et qui a une carte de cocktails originaux)"
@lysanthius
"Melhor ramen de Lisboa, talvez de Portugal"
@fmzzjr
"For me best ramen in town I've tried so far 🍜😋"
@softsofs
"De betere Japanse ramen als je ‘t niet kan laten. Wel in de zakelijke buurt dus geen romantische wandeling ernaartoe."
@charlotte_schelfhout
"Excellent ramens. A refaire pour tous les goûter, un incontournable du quartier. "
@sharone_tt
"Les raments sont très bons et surtout l’architecture du resto vaut le coup! "
@amelie.lanneau