Ajitama Ramen Bistro

Ajitama Ramen Bistro : le meilleur restaurant japonais à Lisbonne

Fondé en 2015 par António Carvalhão et João Azevedo Ferreira, Ajitama Ramen Bistro est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine japonaise à Lisbonne. Après un voyage au Japon, les fondateurs ont suivi une formation à Tokyo pour maîtriser l’art du ramen, puis ont lancé leur propre restaurant dans le quartier d’Av. Duque de Loulé, au Portugal. Leur passion pour la cuisine asiatique authentique se reflète dans chaque plat, notamment leurs ramen variés tels que shoyu, tonkotsu, paitan ou miso, ainsi que des options végétariennes et véganes. La qualité des ingrédients et la maîtrise des recettes font la renommée de cet établissement, qui attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un véritable restaurant japonais. Ajitama propose également des cocktails originaux à base de shochu et de yuzu, accompagnant parfaitement leurs ramen savoureux et leurs sides comme le pork belly, pour une expérience culinaire complète.

L’ambiance de ce restaurant à Lisbonne est chaleureuse et conviviale, avec un décor inspiré du Japon traditionnel mêlé à une touche moderne. La décoration soignée, avec des éléments rappelant la culture nippone, crée une atmosphère authentique et accueillante. La salle, souvent animée, offre un cadre idéal pour partager un bon repas entre amis ou en famille. La simplicité du décor, combinée à une ambiance détendue, permet aux convives de profiter pleinement de leur expérience culinaire. Ajitama Ramen Bistro, situé dans le quartier animé d’Av. Duque de Loulé, est une adresse à ne pas manquer pour tous ceux qui recherchent un restaurant japonais de qualité à Lisbonne, avec un vrai esprit asiatique et une cuisine ramen authentique.