Bayerischer Bahnhof Gasthaus & Gosebrauerei Leipzig

LEIPZIG

@petitfute

"Il faut se rendre dans l'ancienne gare de Bavière pour découvrir ce restaurant. C'est dans ce décor néoclassique, symbolisé entre autres par son fronton à colonnes, que se déploie cet établissement réputé. La Bayerischer Bahnhof est avant tout une brasserie assez select, connue pour produire sa propre (et excellente) bière. Leipziger Gose, Heizer, Schaffner, entre autres déclinaisons singulières. Les amateurs ne s'y trompent pas. Pour être certains d'avoir une place assise, ils sont à table à 12 heures pile les week-ends. Côté carte, même enjeu, l'endroit vaut le détour. On déguste ici des spécialités bavaroises comme le Leberkäse ou la Sülze (pâté de tête), mais aussi des bretzels au jambon fumé et quelques grands classiques de la cuisine allemande, comme le filet de saumon ou le filet de hareng, la poêlée de saucisses ou encore les escalopes au fromage... Dans ce grand espace qui rappelle les brasseries munichoises, s'invitent en outre régulièrement des événements musicaux."