La Cabane Aux Moules

"Pour naviguer tout droit vers le régal, la Cabane aux moules vous conduit en bord de mer et, dans ce voyage gustatif, il ne manque même pas les bateaux ! Entre filets et étoiles de mer, c'est dans un vrai cadre de pirates que vous partez à l'assaut d'une carte tellement riche que même les moules en ont perdu leur marinière. Trop classique pour le chef ? Sûrement car celui-ci n'hésite pas à les marier à une trentaine de sauces, allant des plus classiques aux plus audacieuses. Parmi ces délices, le plus dur est de choisir : au saumon fumé et à la crème d'aneth, à la crème de St-Jacques et aux poireaux, au cidre ou au curry... il y en a tant que même les Ch'tis trouveront leur bonheur avec des moules au Maroilles ! Une carte de cuisine basco-béarnaise offre une alternative délicieuse, axoa, lomo ou entrecôte, il n'y a pas que des fruits de mer dans cette cabane, que ce soit dit. Et pour finir, si les gaufres s'accordent le mieux à cette ambiance dépaysante, tentez le cheesecake : c'est la spécialité fondante."