Tosokchon Samgyetang

Tosokchon Samgyetang : le restaurant coréen incontournable à Séoul

Fondé il y a plus de trente ans, Tosokchon Samgyetang est une institution à Séoul, située dans le quartier de Chebu-dong, à proximité du palais Gyeongbokgung. Ce restaurant a été créé par des passionnés de cuisine coréenne, spécialisés dans les plats à base de poulet et de ginseng, offrant une expérience culinaire authentique et riche en saveurs. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de food asiatique, notamment grâce à ses samgyetang, une soupe de poulet farci au riz gluant, au ginseng, jujubes et châtaignes, reconnue pour ses vertus santé et sa saveur délicate. La réputation de Tosokchon ne cesse de croître, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’authenticité et de traditions culinaires coréennes. Le restaurant propose également une boutique pour acheter racines de ginseng et alcool à base de ginseng, complétant ainsi l’expérience gastronomique.

L’établissement se distingue par ses spécialités, notamment le samgyetang, une soupe de poulet au ginseng, souvent considérée comme l’un des meilleurs de la ville. La carte, proposée en coréen et en anglais, permet de découvrir différentes variantes de cette spécialité, avec des prix raisonnables autour de 25 000 à 31 000 won. La décoration du lieu évoque l’architecture coréenne d’époque, avec un cadre traditionnel qui transporte les convives dans un univers typique asiatique. L’ambiance chaleureuse et authentique, combinée à un décor en harmonie avec la culture coréenne, fait de Tosokchon un lieu unique pour savourer une cuisine coréenne traditionnelle dans un cadre agréable, où l’on peut apprécier la richesse de la gastronomie asiatique dans toute sa simplicité et son authenticité.