FRANCHE COMTÉ
Le fromage spécialité de Morbier est l'autre atout de cette commune, même si sa fromagerie avait disparue jusqu'en 1997. Elle est aujourd'hui associée à celle de Grande Rivière. Les fermiers apportent annuellement 7 millions de litres de lait qui génèrent, entre autres, 9400 meules du célèbre fromage cendré. L'ère de vente est accueillante autant que lumineuse. Vous serez de suite attiré par les fromagers qui s'activent derrière les grandes baies vitrées. Leur atelier se visite d'ailleurs, comme une exposition à votre disposition baptisée "De l'herbe au fromage". Ici, la transmission des savoirs et la connaissance de ce qu'il y a dans nos assiettes sont essentielles. Enfin, pour vos emplettes, vous pourrez aussi repartir avec du comté, de la tomme, de la raclette et pourquoi pas avec d'autres productions régionales gourmandes. La boutique est fort bien achalandée.
