Cookoovaya - Restaurant Grec de Fine Dining à Athènes
Situé à Athènes, Cookoovaya est un restaurant grec renommé pour son concept de fine dining. Dirigé par des talents culinaires de renom tels que Spyros Liakos, Vangelis Liakos, Pericles Koskinas et Manos Zournatzis, ce restaurant propose une expérience culinaire unique. Le nom 'Cookoovaya' signifie chouette en grec, symbolisant la sagesse et l'originalité que Periklis Koskinas apporte à ses plats. Ici, vous pourrez déguster le meilleur de la cuisine grecque, avec des plats à partager comme le poulpe grillé avec fava ou le tarama avec phyllo grillé. Les recettes traditionnelles sont revisitées avec modernité, comme la tourte au filet de bœuf grec, au lard de porc noir, aux champignons et à la truffe fraîche. Pour une expérience gustative complète, le restaurant propose trois menus différents pour découvrir leur philosophie culinaire, y compris une option végétalienne. L'ambiance y est décontractée et chic, offrant un choix varié de plats de viande et de fruits de mer, ainsi qu'une sélection de vins. Réservez dès maintenant pour une expérience gastronomique inoubliable à Cookoovaya!
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"Spyros Liakos, Vangelis Liakos, Pericles Koskinas, and Manos Zournatzis are some of the country’s top cooking talents. At Cookoovaya, they create free-flowing, family-style meals under the mantra “remember how you felt, not just what you ate.” Though the seasonal menu changes often, some of their most-beloved dishes are slow-braised beef cheek with smoked eggplant puree, and grilled fish of the day with amaranth, olive oil, and lemon. It’s a good idea to start your meal with one of their pies; the open-topped version with truffle-creamed mushrooms, grilled beef off-cuts, and crispy onion is the most interesting. [$$$] https://www.eater.com/maps/best-athens-greece-restaurants"
@laura.lloyd2
"Very good food and decor! "
@goele.janssen
"Ekmek (dessert à la pistache) incroyable🤤🤤 Cuisine ouverte Déco sympa "
@mathildegazeau
"Why go? Intricate, innovative cooking and sharing plates. Cookoovaya in Greek means owl, and like the wise bird, Periklis Koskinas brings his own wisdom into his dishes. Here you’ll try Greek cuisine at its best, pushing the boundaries of fine dining with shareable dishes, like the grilled octopus with fava or the tarama with grilled phyllo. Here you'll find Greek pies with a modern twist, (like the one with Greek beef filet, black pork bacon, mushrooms and fresh truffle), and for the full tasting experience, the restaurant created three different menus as an introduction to their cooking philosophy. And there's a vegan one."
@cleo.rzk
"Spyros Liakos, Vangelis Liakos, Pericles Koskinas, and Manos Zournatzis are some of the country’s top cooking talents. At Cookoovaya, they create free-flowing, family-style meals under the mantra “remember how you felt, not just what you ate.” Though the seasonal menu changes often, some of their most-beloved dishes are slow-braised beef cheek with smoked eggplant puree, and grilled fish of the day with amaranth, olive oil, and lemon. It’s a good idea to start your meal with one of their pies; the open-topped version with truffle-creamed mushrooms, grilled beef off-cuts, and crispy onion is the most interesting. [$$$"
@wehogirl123
"El Ceviche especial ( tienen 3 ). Octopus en lecho pan santorini . Grouper "
@davidoterobea
"Amazing food next to kolonaki"
@jmikhael
"typique grec @This is Athens"
@baptiste_jnt
"Buona cucina quartiere residenziale fresco d’estate "
@albailaria
"Restaurant bistronomique 20/24€ dans quartier chic ! Spécialités grecques déclinées en version sophistiquée."
@luciechartreux
"Chefs Spyros Liakos, Vangelis Liakos, Pericles Koskinas and Manos Zournatzis / Experiential kitchen / c.€30 pp"
@nchavotier