Auener Hof Dining Home - Relais & Châteaux

Auener Hof Dining Home - Relais & Châteaux, étoile stellato

L'Auener Hof Dining Home, situé à Sarentino en Italie, a été fondé en 2023 par le chef Heinrich Schneider, reconnu pour sa cuisine étoilée. Cet établissement allie tradition et innovation, proposant une expérience gastronomique unique dans un cadre montagnard authentique. La passion pour la cuisine locale et la recherche de saveurs authentiques font de cet hôtel-restaurant un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie étoilée.

Spécialisé dans la cuisine stellato, l'Auener Hof Dining Home propose un menu élaboré avec des produits locaux de qualité, notamment des spécialités comme les gnocchis liquides au fromage de montagne et le pain au levain de seigle et de farro. L'établissement dispose également d'un service hôtelier avec 8 chambres offrant une vue panoramique imprenable sur les Dolomites, parfait pour une escapade gastronomique et relaxante dans la région.

L'ambiance de l'hôtel et du restaurant reflète un décor montagnard chaleureux, avec un intérieur alliant confort et élégance. Le cadre naturel environnant, propice aux randonnées, complète cette expérience authentique. L'atmosphère conviviale et raffinée en fait un lieu idéal pour découvrir la cuisine étoilée dans un environnement paisible et inspirant.