Restaurant Escargot qui Tète

BEST OF FRANCE

@petitfute

"L'Escargot qui Tette, restaurant de l'Hôtel Le Chambord labellisé Tables et Auberges de France, maintient de génération en génération une tradition de cuisine authentique. Le chef, Jean-Louis Honoré, Maître Restaurateur de France, s'inspire des parfums du terroir pour dépoussiérer les vieilles recettes en créant d'étonnantes alliances avec de beaux produits. Beaucoup de choix dans les formules et les menus, aussi bien à midi que le soir. Dégustez par exemple, la brandade d'escargots de Bourgogne maison gratinée ou le fondant de saumon maison au piment d'Espelette et sa compotée de pied de porc au vin rouge, puis le magret de canard rôti sur peau au cassis noir accompagné d'un chutney de pomme et raisins secs au sucre roux ou la viennoise de poulet d'Auvergne en croûte de parmesan avec son fagot d'asperges vertes et jus à l'estragon, pour finir avec la charlotte aux framboises et cassis maison avec sa marmelade de pomme-cannelle ou les glaces et les sorbets artisanaux, entre autres. Belle sélection de vins en pichet ou au verre. Jolie présentation des assiettes. Accueil charmant et service en harmonie. Tout est parfait."